・生徒さんのブログ紹介「オペラ・キャフェ」

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
1月のフランス菓子教室ステップアップコースの生徒さんのブログのご紹介です。作ったのオペラ。


ついについにミサリングファクトリーきっての文豪chicaさんがブログを始めましたよ♪
いちごまくとぅーぷ 2月のお菓子レッスン『オペラ』
いちごflala cafe 「オペラ キャフェ」
いちごまるまるキッチン 「オペラ・キャフェ」
いちご** keep smile ** 「オペラ・キャフェ」
すーごく難しかったのですね。薄く平らに塗り広げるのと表面のパータグラッセ(上掛けチョコ)が。
コーヒーの味わいが強いので、好きな方は「おいしい~!!!」苦手な方は「ちょっと苦手」と好き嫌いがはっきり分かれるお菓子でした。
で、うちの生徒さんは、はっきり「このお菓子苦手」とか正直に書くところがいいですね。さすが体育会系お菓子教室。笑
来月はガトー・オートリシアンという発酵菓子を作ります!お楽しみにー。
手元にあまりいい写真がないので、Cafe canariさんのブログをご紹介します。こちらご覧下さい。ちなみにCafe Canariの佐藤さんはミサリングファクトリーの会員さん♪川崎でプティカナリという焼き菓子のお店とお菓子教室をされています。お近くの方はぜひに♪
■プティカナリ
〒214-0012
川崎市多摩区中野島6-22-19
JR南武線 中野島駅から徒歩3分
TEL&FAX: 044-571-6980
HP: http://petitcanari.com/

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