・子ども料理教室「水餃子」レッスンスタートしました。

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
昨日からキッズファクトリーの「水餃子」のレッスンがスタートです。
普段はお菓子作りですが、年に1・2回お料理の月があります。
今年の「餃子」で、年度始めから楽しみにしていた子(お母さんも)多かったと思います。
皮から作ります。パンと同じようにこねます。
真剣に見ていますが、見るのと実際にやるので大違い。小柄な子にはちょっと大変な作業です。

キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-ぎょうざ1
キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-ぎょうざ2

野菜をみじん切りにしてお肉とよくこね、餃子餡を作り、作った皮に包むのですが、
包むのがまた大変でした。
一応2時間以内で終了することができましたが、生徒たちも「大変だった~」と言ってました。

キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-ぎょうざ4

世界広しといえども、銅鍋で水餃子を茹でる教室はうちくらいでしょう。

キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-ぎょうざ3

料理の時困るのが道具。お菓子教室なので料理用道具はないものも多いのです。でもその1回のレッスンにしか使わないようなものを買っていると大変。できるだけあるもので代用します。(ってことで銅鍋で水餃子になるんですけど。笑)今回は「穴付きお玉」大人なら菜箸でひょいひょいっとやってもらえますが、子どもにはそういうわけにいかないので、散々考えがあげく買いました。穴付きお玉って今後出番あるのかなー。
終了後、スタッフで話し合い、ちょっと時間がかかりすぎたことから、週末のレッスンは少し内容を変更することにしました。こんな風にレッスンごとに軌道修正していきます。
出来上がった餃子はもっちもちでおいしかったですよ。
これからレッスンの皆さん、お楽しみに!

キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-ぎょうざ5
小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

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新年度(2012年度4月)の空き状況
◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」
 第3水曜日夕方クラス 空1
 第3土曜日午後クラス 空3 
 第4土曜日午後クラス 空1 
 第4日曜日午前クラス 空1 
 第4日曜日午後クラス 空2 
  *第4日午後クラスは小学校4年生以上
◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」
 第4水曜日午後クラス 空4
 第4土曜日午後クラス 空1 
詳細については■お菓子教室「キッズファクトリー」をご覧ください。


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◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

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