1月6日フランス菓子教室ステップアップコース「パンデビス」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
パンデビス お菓子教室

今日から2017年のレッスンスタートです。フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンから。

 

今月は「パンデビス」。香辛料が入ったパンのようなケーキです。

1694年に刊行された『アカデミー・フランセーズ辞典』では「ライ麦粉、蜂蜜、香辛料で作られるケーキ」と定義されている Wikipediaより

濃厚な百花蜜をたっぷり入れた贅沢なケーキですが、作り方は申し訳ないくらい簡単。あっという間に終わっちゃいました。

パンデビス お菓子教室

 

 

 

 

パンデビス お菓子教室ゆっくりと片付けと計量のお手伝いをしていただきながら焼きあがりを待っても2時間くらい。

 

パンデビス お菓子教室
2本お持ち帰りです。パンデビス1週間くらい寝かすと味が落ち着いてすごくおいしいです。お楽しみに。

パンデビス お菓子教室

 

パンデビス お菓子教室

ハードなレッスンが2ヶ月続いたのでこういうのもたまにはいいですね。

今回は「ポトフ」を作ってます。皆さんからのお土産もあったり、ゆっこちゃんがパンを焼いてきてくれたり。お腹いっぱい。

パンデビス お菓子教室もう少ししたらフランス菓子教室はベーシックコースが終了するので、ステップアップコースも名称変更をしようと思っています。今日その話をしたら「研究所がいい」ということになったので、たぶんフランス菓子研究所、長いからお菓子研究所とか?にしようかな。



■現在募集中の講座・レッスン・イベント情報■

小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空3 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空2

中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 満席 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

フランス菓子研究所 ■第1火曜日クラス 空1 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 空1 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

現在募集中のレッスン

ピックアップ記事

ミサリングファクトリー 10周年祭

2017.5.5

10年で育んできたMF☆10周年感謝祭お礼とご報告

昨日5月4日、ミサリングファクトリー10周年感謝祭開催しました。今回も晴天に恵まれ(9回開催で荒天は1回だけ!)、さわやかな5月の風と新緑の…

ページ上部へ戻る