・バナナとココナッツのタルト☆レッスン終了!

おはようございます。横浜のお菓子教室。ミサリングファクトリー松本です。
昨日、一昨日はフランス菓子教室ベーシックコース。毎年5月はバナナとココナツのタルトを作ります。課題はタルトシュクレ(タルト生地)。
ひたすらひたせらていねいに混ぜ込んでいくだけで、とーっても美味しい生地が出来上がります。ちなみに、ミサリングファクトリーのアイシングクッキーはこのパートシュクレを使っているので、美味しい!と大好評ですドキドキ
生地は一晩寝かすのでご自身で作ったものはお持ち帰り。仕込み済みの生地を成形して仕上げて頂きます。
パートののし方もしっかりお教えしますビックリマーク
シュクレ生地さえ出来てしまえばあとは簡単。アパレイユとバナナで仕上げます。

photo:01
photo:02

焼きあがったらたっぶりアプリコテして出来上がり。

photo:03

誰からも愛される優しタルトです。

photo:04

来月はサブレ二種。こちらもひたすら混ぜる系です。お楽しみに。
今日はおやつファクトリーのレッスンがふたつです。作るのは米粉のミルクレープ。みんなどこまでできるか?楽しみです。
iPhoneからの投稿

■募集中 2019年5月1日 ミサリングファクトリー12周年祭開催