・バナナとココナッツのタルト☆レッスン終了!

おはようございます。横浜のお菓子教室。ミサリングファクトリー松本です。
昨日、一昨日はフランス菓子教室ベーシックコース。毎年5月はバナナとココナツのタルトを作ります。課題はタルトシュクレ(タルト生地)。
ひたすらひたせらていねいに混ぜ込んでいくだけで、とーっても美味しい生地が出来上がります。ちなみに、ミサリングファクトリーのアイシングクッキーはこのパートシュクレを使っているので、美味しい!と大好評ですドキドキ
生地は一晩寝かすのでご自身で作ったものはお持ち帰り。仕込み済みの生地を成形して仕上げて頂きます。
パートののし方もしっかりお教えしますビックリマーク
シュクレ生地さえ出来てしまえばあとは簡単。アパレイユとバナナで仕上げます。

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焼きあがったらたっぶりアプリコテして出来上がり。

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誰からも愛される優しタルトです。

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来月はサブレ二種。こちらもひたすら混ぜる系です。お楽しみに。
今日はおやつファクトリーのレッスンがふたつです。作るのは米粉のミルクレープ。みんなどこまでできるか?楽しみです。
iPhoneからの投稿


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◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空2 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席

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