4月9日午後おやつファクトリー「アーモンドテュイル」|子供お菓子教室

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子供お菓子教室 横浜ミサリングファクトリー

午前に引き続き午後も

中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン

 

生地つくり。焦がしバターを作るのですが、子どもたちの決断力には感動します。濃いきつね色、すぎると焦げるのでその寸前くらいで引き上げて、鍋底を水につけて色を止める。

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迷いなくぱぱっとやりのけるところがすごい。大人の方が「先生、このくらいでいいですか?」と聞いてくる。聞いてる間に焦げてくるから自分で決断してほしい。笑子供お菓子教室 横浜ミサリングファクトリー

ベーキングシートに生地を広げているところ。なるべく同じになるように丁寧にと心がけている子が多いです。
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そして出来上がらこれ。いろんな形をしていたり、焼き色もまちまちだったり。それがまた鉄づくりの楽しさですね。子供お菓子教室 横浜ミサリングファクトリー
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洗い物も黙々と。レッスン中はみんなしーんとしています。今日は早かったなあ。すごいな。

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教室開業スクール2017年7月13・20日 横浜開催



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