・ドライトマト天日干し失敗

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
先日から干していたドライトマト。いい感じにひからびてきたので、今朝ぱくっと食べてみると「ん?」なんかにがい・・・。もうひとつ食べてあっと気がつきました。
カビが生えてる・・・・。食べちゃった(> <)

photo:01

3日干してましたが・・・。実は以前冬にもやったことがあるのですがやはりかびてしまいました。
夏ならいいかな、と思ったのですがやはり湿度が高いから難しいのでしょうか。残念。
これからドライトマトはオーブンで作ろ。
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