・夏野菜のパスタ☆

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
毎日レッスン&翌日の準備で、帰宅が遅く、帰ったらひと息つく間もなく夕飯の準備。
なのでパスタ率高いです。最近はFBに夕飯アップしてるのですが、皆から「パスタ多いよねー」と言われます。
たって早くできるんだもの。パスタ大好きだから毎日パスタでもいいです。

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昨日はなすとフレッシュトマトのショートパスタ。
先日パパダビデの松木シェフに教わって、茹でる時の塩をきっちり3%量ってます。パスタはいい感じに仕上がります。昨日数g多めに入ったらしょっぱかった。料理も匙加減大事だな。
オリーブオイル、ニンニク、パスタを茹でた汁で味を調整。美味しかったです。
今日は夏休み親子体験レッスンです。
暑いけど教室も頑張るぞ。
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