5月20日おやつファクトリー「新ジャガとスナップえんどうのキッシュ」|子供お菓子教室

午後は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」。
「今日は少ないね〜」とさきちゃん。
そうなんです。土曜日クラスは人数がギリギリの3名で振替があるとふたりになっちゃいます。(生徒さん絶賛募集中ね。)

でものんびりゆったりレッスンができるのでちょっとお得。

 

今月作っているのはキッシュ。まずは生地を作り冷蔵庫でおやすみ。
子どもお菓子教室 キッシュ

その間に野菜を切り、フライパンで炒めます。包丁の使い方はキッズ(小学生のお菓子教室)で散々やってきたふたり。まったく問題なく使います。子どもお菓子教室 キッシュ
休ませた生地をのして型にはめます。
本当は一晩寝かせるんだけど、レッスンで一晩は寝かせられないから1時間。

「ところで一晩てどのくらいと思う?」
「12時間くらい?」
「7〜8時間だよ。だから夜がこなくても良いんだよ。」

「朝作って夕方でもいいんだね。」
子どもお菓子教室 キッシュ 子どもお菓子教室 キッシュ 子どもお菓子教室 キッシュ

出来上がり。
「今日の夕ごはん。お母さんが助かるわって」とさきちゃん。
1台持ち帰れるのはうれしいですね。

子どもお菓子教室 キッシュ 子どもお菓子教室 キッシュ
フランス菓子のレッスンで作っていたようなスパイシーなキッシュではなく、優しい味わい。家では一晩生地を寝かせて…、あ、7〜8時間おやすみさせて作ってね。


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◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空2 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席

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