スポンジケーキは粉と砂糖と卵で出来ている!│お菓子教室の日々

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
これからスタートするキッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)のために、大量にスポンジケーキを焼きます。
うちの道具では大量には作れないので、少しずつコツコツ。冷凍するのは許してね。

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それにしても先日やった雑誌の仕事で試食したデパ地下ケーキのひどかったこと。
スポンジケーキは基本、粉と卵と砂糖です。それなのにそれなのに・・・。
まずスポンジケーキがスポンジケーキの様相をしただけの不思議な食べ物なところが許せない。
しかも高い!1個500円もするのになんだあれは。とこの話をし始めると止まらないのでこの辺で。
皆さん、ケーキ屋さんはよーく吟味して買いましょうね。見た目に惑わされてはいけません。
「じゃあ、一回作ってみるか!」という方は、ワンデイレッスン「苺のクリスマスケーキ」にご参加下さい。まだ空きあります。初めての方でも大歓迎。本物のケーキを知って、これを味の基準にして下さい!>>■「苺のクリスマスケーキ」

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*写真はイメージです・・・?

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