・プラムのパウンドケーキ☆レッスンスタート、

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日からフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンがスタートです。今月は「プラムのパウンドケーキ」を作ります。今月は先月の嵐のようなレッスンとはうってかわって、のんびりできますね。

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オーガニックのおいしいドライプルーンが一本になんと140gというぜいたくな配合。これを2本作るのです。相変わらず体育会系です。2本いっぺんに作るの大変です。生地量としては1kg近くありますから。

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でもステップアップコースの生徒さんたちは「どうせ作るなら大きい方(多い方)がいい!」というので2本です。(デモは一本分で作ります。私はヘタレ。)
雷もなっている雨模様。生徒さんたちの行き帰りにひどくならないといいのですが。


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