・今年もシュークリームレッスン大盛況☆

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こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今週はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンでした。9月は「シュー・ア・ラ・クレーム」、シュークリームのレッスンです。
皆んな大好きなお菓子だけど、トライしたけどうまくいかなかったお菓子No.1と私は呼んでいます。しかし今年のベーシックコースの皆さんは結構「はい、膨らみます。」「作ってます。」という方が多くて、今のベーシックコースのスキルの高さ(元々上手な方がいらしている)をかいま見た思いでした。
でも、作ったことがなくても、今まで失敗だらけでも、もう大丈夫。誰でも楽々上手に作れる方法を伝授しています。

キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-シュー1
キッチンスタジオ◆横浜ミサリングファクトリー-シュー2

クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)は銅ボウルを使って炊き上げます。銅ボウルを持っている人はなかなかいないので、ご家庭ではお鍋で作って下さい。でも、銅ボウルだと本当に上手に出来るのですよね。「いつかは銅ボウル」でいかがでしょう。にひひ
銅ボール

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フランス菓子教室ベーシックコースは12のレシピを繰り返し、どの月からスタートしても1年でおしまい。その後はステップアップコースにお進み頂きます。シュークリームは来年までさようならだわ。2名より特別レッスン承りますので作りたい方はお問い合わせ下さい。
来月のベーシックコースは「くるみとレーズンのパウンドケーキ」これまた絶品のパウンドケーキです。単発参加も募集中です。

◆参加者募集中のレッスン◆

■「くるみとレーズンのパウンドケーキ」


◆フランス菓子教室会員募集中!◆

フランス菓子教室ベーシックコースは全12回で基本をマスターします。
お菓子作りは技術と理論基礎を身につけたい方には、コースの受講をお勧めします.
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◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空2

中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 満席 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

フランス菓子研究所 ■第1火曜日クラス 空1 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 空1 ■第1金曜日クラス 空1 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席
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