10月16日のレッスン「くるみとレーズンのパウンドケーキ」

フランス菓子教室ベーシックコース2日目のレッスンです。

ケック・ノア(くるみとレーズンのパウンドケーキ)。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおいしいラム酒がきりりと効いています。

これを毎年作りにいらっしゃるゆみさん。自宅でここまで用意するのは大変なのでレッスンで作っちゃった方がいいとおっしゃいます。正解!笑
くるみとレーズンのパウンド お菓子教室

「パウンドケーキっておいしいと思わなかった」結構聞かれる声です。実は私もそうでした。でも、うちのパウンドケーキは違うのです。材料まで丁寧に考えられた手間のかかったパウンドケーキはなかなか市販では食べられません。これを食べるとちょっと考え方変わっちゃいますね。
くるみとレーズンのパウンド お菓子教室

今日も皆さんの感嘆の声を聞き、お菓子作りってほんとにいいなぁ。ちょっとメンタル落ちしている私ですが、癒されます。
くるみとレーズンのパウンド お菓子教室

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