11月6日フランス菓子教室ステップアップコース「ダックワーズ」

本日も引き続き、ダックワーズのレッスン。
ダックワーズ お菓子教室

同じ量で作っているのに、松の実のほうはすごく嵩が減ります。松の実パワー、おそるべし。
ダックワーズ お菓子教室

セルクルに生地を入れてパレットナイフで平らにするのは、技術のいる作業です。だからかな。上手に出来ると俄然気持ち良い。多くの皆さんが「この作業、楽しいー。」とおっしゃってます。
ダックワーズ お菓子教室

なにかが上手になるって嬉しいです。理屈じゃないですね。好きなことなら尚更か。

ダックワーズ お菓子教室

ダックワーズ お菓子教室

明日も来週も続きます。わたしはますます上手になっちゃうわ。


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