11月15日キッズファクトリーのレッスン「安納芋のクッキー」

11月15日から今月のキッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)がスタートしました。今月は安納芋のクッキー。

キッズファクトリーのレッスンでは、素材に意識をむけてもらうために作り始める前にすべての材料を目で見て匂いをかいで確認します。

良質なものはにおいがあまりないです。バターも油も粉も砂糖もにおいが強くありません。こういったことを感覚で覚えて欲しいと思います。
安納芋のクッキー お菓子教室

作業は2人1組です。慣れてくると手が空いてる時に片づけも出来るようになります。油分や汚れは古布で拭きとってから洗います。

安納芋のクッキー お菓子教室

安納芋のクッキー お菓子教室

今月は絞り出しの仕方を確認しました。長く通っている子は、持ち方絞り方カンペキ。

安納芋のクッキー お菓子教室

このクッキーはバターを使わず菜種油で作っています。お芋の味わいが素朴でおいしいのです。
安納芋のクッキー お菓子教室

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス 空3
第4土曜日午前クラス 空1 
第4日曜日午前クラス 満席 
第4日曜日午後クラス 空5*第4日午後クラスは小学校4年生以上

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4土曜日午後クラス 空2

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午後クラス 空1
第3土曜日午後クラス 満席
第3日曜日午後クラス 空1


■ミサリングファクトリー公式ホームページ■

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空有 ■第4土曜日午前クラス 空有 ■第4日曜日午前クラス 空有

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空有

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 満席 ■第2日曜日午後クラス 満席 ■第3土曜日午後クラス 空有

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 空1 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席