11月19日フランス菓子教室ベーシックコース「キッシュ・ロレーヌ」

11月は毎年楽しみにしているキッシュのレッスン。このキッシュ本当においしい。世界一。

使っているハムとベーコンはハム工房まいおかのもの。もうずっとここのを使っています。ミサリングファクトリーのキッシュ・ロレーヌにはマストアイテム。
キッシュ・ロレーヌ お菓子教室

キッシュ・ロレーヌ お菓子教室

2種類のチーズたっぷり、生地も丁寧に作り込みます。仕上げにナツメグなどのスパイスをたっぷりのせて仕上げます。ホールをおろすと香り立ちが違いますね。

キッシュの生地は「パータ・パテ」というお食事系の甘くない生地です。これも、ひと晩寝かせてから使うので、仕上げ用は仕込み済み。皆さんには実際に作って頂きお持ち帰りです。家でもう一台作れるのでおとくです。

キッシュ・ロレーヌ お菓子教室

キッシュのレッスンは毎年11月です。明日も同じレッスン♪
キッシュ・ロレーヌ お菓子教室


◆フランス菓子教室会員募集中!◆

フランス菓子教室ベーシックコースは全12回で基本をマスターします。
お菓子作りは技術と理論基礎を身につけたい方には、コースの受講をお勧めします.
お菓子教室講師を目指しませんか?フランス菓子教室詳細はこちら


■ミサリングファクトリー公式ホームページ■

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空有 ■第4土曜日午前クラス 空有 ■第4日曜日午前クラス 空有

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空有

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 満席 ■第2日曜日午後クラス 満席 ■第3土曜日午後クラス 空有

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 空1 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席