12月13日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」

12月13日からスタートした今月の中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン。初日は小学生ふたりでした(キッズファクトリー経験者は小学5年生からおやつファクトリーのレッスンに移行出来ます。)。

ガトーショコラ お菓子教室

ガトーショコラは技術的には何も難しいことがないのですが、チョコレートを使うので理論的な知識が必要です。あと力、かな。ちょっと混ぜるのに苦戦してました。

焼き時間が長いので、その間にステンシルを作りました。

図案を見本に柄を書き、はさみで切ります。ガトーショコラが冷めてから粉糖をふるので、作ったものはお持ち帰り。家で素敵な模様を作ってね。
ガトーショコラ お菓子教室

ガトーショコラ お菓子教室

こんな仕上がり。
ガトーショコラ お菓子教室

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午後クラス 空2
第3土曜日午後クラス 満席
第3日曜日午後クラス 空2


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◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空2 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席

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