5月のキッズファクトリーのメニュー「苺ミルクプリン」。プリンはちょっと難しい

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苺ミルクプリン

5月の子どもお菓子教室「キッズファクトリー」「キッズファクトリープチ(未就学児の親子レッスン)」のメニューです。

卵で固めるプリンを作ります。

プリンは普通卵の凝固力で固めますが、簡単にゼラチンなどの凝固剤で固めるタイプのものも少なくありません。今回はちゃんと卵で固めるタイプを作りますよ。

と、いってもこれが結構大変。容器によって固まり具合が極端に違うのです。蒸し器を使う場合とオーブンも違います。
今回のレッスンではオーブンを使って、低温でなめらかに仕上げるプリンを作ります。市販の耐熱性のプラスティックカップはオーブンには使用できないため、ガラス瓶を使います。(この瓶は次回返却していただきます。)

苺ミルクプリン

自宅では耐熱ガラスカップ、陶器などを使って作ってみてください。

子どもたちが苦手なカラメルではなく、苺ミルクを作ってプリンの上にのせてます。小さな子でもこれなら食べられますね♪

子どもお菓子教室「キッズファクトリー」「キッズファクトリープチ」は単発参加の募集はありません。毎月1回通う会員制のお菓子教室です。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日 空2
第3木曜日 空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス 空2
第4土曜日午前クラス 空2 
第4日曜日午前クラス 空1

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス 空1
第2土曜日午後クラス 満席
第3土曜日午後クラス 空2
第3日曜日午後クラス 空1

*空き状況に体験レッスンお申し込み済み分は含まれていません。現在空きとなっているクラスも体験レッスン後満席になる場合があります。



■現在募集中の講座・レッスン・イベント情報■


■1dayセミナー「教室スタートアップ」 2017年8月25日(金)
■教室開業スクール2017年9月14・21日 横浜開催



小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空3 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空2

中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 満席 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

フランス菓子研究所 ■第1火曜日クラス 空1 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 空1 ■第1金曜日クラス 空1 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席
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