台風が来るのでレッスン日変更を検討中│お菓子教室の日々

どうも台風が関東に向かっているようです。このままの進路だと2日(金)に関東直撃。この日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンがあります。
現在生徒さんにお伺いして、レッスン日の変更を検討しています。先日の鉢の木さんでのテーブルマナー教室の時もそうでしたが、天候に左右されるものは気になってしまって、決定できるまで他のことが手につきません
9月はココナツのムース。ババロアではなくムースです。ムラングイタリエンヌが入るので、ふんわりしつつもしっかり泡が残っている口当たりが絶品です。こんなグラスアレンジもいいですね。


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