10月17日おやつファクトリー「モンブラン」絞り出しの練習

午後はおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)のレッスン。今月はモンブランを作っています。

今回は絞り出しが3回出てくるので、たっぷり絞り出しの練習ができますよ。
モンブラン お菓子教室2

絞り出しはお菓子作りに必ず出てくる作業ですが難しいのです。
絞り方はもちろんなのですが、絞り袋の扱い方、生地の入れ方も大事です。きれいに扱えないと本当に困ったちゃん。ストレスです。
モンブラン お菓子教室3

なのでまずはきれいに扱うことを徹底して教えます。きれいに絞れるようになるのはその次でよいのです。
モンブラン お菓子教室4

モンブラン お菓子教室5

モンブラン お菓子教室6

モンブラン お菓子教室7

モンブラン お菓子教室8

みんな真剣にやっているのであっという間に上手になっちゃう。大人もこどもも本気の人が上達します。

モンブラン お菓子教室9

モンブラン お菓子教室10

モンブラン お菓子教室11

モンブラン お菓子教室12

モンブランってあまり食べたことがないという子が結構多かったです。今はケーキの種類もたくさんあるので、モンブランて選ばないかな。大人は大好きな人多いけどね。

個性的なモンブランがそれぞれ出来ましたよ♪明日はモンブラン最終日。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日 空1
第3木曜日 空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス 空2
第4土曜日午前クラス 満席 
第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス 空3
第4日曜日午後クラス 満席

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス 空1
第2土曜日午後クラス 満席
第3土曜日午後クラス 空2
第3日曜日午後クラス 空1


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◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空2 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席

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