11月14日午後おやつファクトリー「紅玉のタルト」りんごの皮むき

本日午後のレッスンの様子です。

作っているのは午前同様紅玉のタルト
紅玉のタルト お菓子教室1

午後の子たちはキャリア長めの子ばかりなので、こちらとしてはのんびり。
紅玉のタルト お菓子教室2

タルト生地、べたべたにならないように作るための生地温の話しもしっかり理解してくれました(たぶん)。
紅玉のタルト お菓子教室4

紅玉のタルト お菓子教室5

今回はみなこ先生のアイディアで、1個のりんごの半分を皮をむいて、赤と白と交互に飾りました。ほんとは皮付きで赤いのもかわいかったのですが、おやつファクトリーの子たちにも皮むきの練習をさせたかったので。みんな上手にむいてました。
紅玉のタルト お菓子教室6

明日も同じレッスンです。気温が低くなってきましたが、タルト作るのは最適。

日本でタルトというと、空焼きしたタルトにカスタードクリームとフレッシュフルーツのイメージが強いですが、フランスのタルトは焼き菓子。りんご以外にどんなフルーツで作ってみたい?と聞くと、

オレンジ、チェリー、バナナ、桃、グレープフルーツ、ぶどうなどなどおいしそうな名前があがりましたよ。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日 空1
第3木曜日 空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス 空2
第4土曜日午前クラス 満席 
第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス 空3
第4日曜日午後クラス 満席

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス 空1
第2土曜日午後クラス 満席
第3土曜日午後クラス 空2
第3日曜日午後クラス 空1


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◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空2 ■第4土曜日午前クラス 空4 ■第4日曜日午前クラス 満席

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空1

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空1 ■第3土曜日午後クラス 空2

◆フランス菓子研究所 ■第1水曜日クラス 満席 ■第1木曜日クラス 満席 ■第1金曜日クラス 満席 ■第1土曜日クラス 満席 ■第1日曜日クラス 満席

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