【全日満席】「ガトーバスクショコラ」フランス菓子教室ステップアップコース

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ガトーバスクショコラ お菓子教室4

【全日満席】「ガトーバスクショコラ」フランス菓子教室ステップアップコース

2月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ガトーバスクショコラ」を作ります。

ガトーバスクは、バスク地方の焼き菓子。パートシュクレの中に粒の大きいグラニュー糖が入っていてざくざくっとした歯触りです。中にはクレームフランジパーヌというクレームパティシエール(カスタードクリーム)とクレームダマンド(アーモンドクリーム)を合わせたものが入ります。さらにガトーバスクショコラは、ココアとチョコレートが入ったパートシュクレ、間にガナッシュクリームも入っちゃう。どこまでも贅沢な配合です。

パートシュクレ、クレームダマンドは仕込みになります。

ガトーバスクショコラ お菓子教室1

ガトーバスクショコラ お菓子教室2

フランス菓子教室ステップアップコース「ガトーバスクショコラ」18cm1台お持ち帰り
2016年
2月 3日(水)10:00~ 満席
2月 5日(金)10:00~ 満席
2月 6日(土)10:00〜 満席
2月10日(水)10:00~ 満席
2月11日(木)10:00~ 満席 *第1木曜日クラス振替
(2016年1月22日現在)

*第1木曜日クラスは「かながわビジネスオーディション2016」(ファイナリストになりました)のため、2月11日に振替とさせていただきました。該当クラスの生徒さん振替調整済み。
*調整済み&全クラス満席のため振替はできませんのでご了承ください。

ガトーバスクショコラ お菓子教室3


◆ベーシックコースの新規入会受付は3月の体験レッスンで終了いたします。◆
ミサリングファクトリーフランス菓子体験レッスン

フランス菓子教室ベーシックコースは全12回で基本をマスターします。
お菓子作りは技術と理論基礎を身につけたい方には、コースの受講をお勧めします.
お菓子教室講師を目指しませんか?フランス菓子教室詳細はこちら
*ベーシックコースの新規入会受付は3月の体験レッスンで終了いたします。
ご検討の方は2月3月の体験レッスンをご利用ください*




次回教室開業スクール2017年5月横浜開催



◆会員募集!小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」 ■第3土曜日午前クラス 空3 ■第4土曜日午前クラス 空5 *5月開講予定 ■第4日曜日午前クラス 空2

◆未就学児の親子お菓子教室キッズファクトリープチ」 ■第4日曜日午後クラス 空3 *4月からの入会予約受付中

◆会員募集!中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 ■第2日曜日午前クラス 空1 ■第2日曜日午後クラス 空3 ■第3土曜日午後クラス 空1

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

現在募集中のレッスン

ピックアップ記事

認定試験 フランス菓子

2017.3.23

【会員向け】フランス菓子教室認定制度

*認定試験料の変更をいたしました。(2017年3月) 2016年4月よりミサリングファクトリーではフランス菓子教室ベーシックコース修了また…

ページ上部へ戻る