3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ルリジューズ」

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ルリジューズ お菓子教室1

ルリジューズ3日目です。
このレッスンはとっても細かくて、わたしが把握仕切れません…。3時間近く経ってくると「次なんだっけ?」って感じ。
ルリジューズ お菓子教室2 ルリジューズ お菓子教室3片付けや洗い物も多く、写真を撮る余裕がないので工程を追って撮れません。もう仕上げです。笑ルリジューズ お菓子教室4

最後のクレームオブールを絞る頃にはあと少しだ!ということでみんな元気を取り戻し、自由な感じに仕上げてました。こういうのもかわいいね。ルリジューズ お菓子教室5 ルリジューズ お菓子教室6 ルリジューズ お菓子教室7 ルリジューズ お菓子教室8

河原で石を積み上げるアートが好きなんですが、シューを重ねるたびにそれを思い出します。シューはどんな形に膨らむか分からないのでおもしろい。ルリジューズ お菓子教室9
久しぶりに大変なレッスンだった。最近甘やかされてた。と生徒さんの感想。どんな。笑

結構クタクタになるレッスンですが、終わってからの試食タイムがとても楽しくて元気復活します。

とはいえレッスン終わってから翌日の準備ですっかり夕方。それ以外の仕事が全然できない今週です。あと2レッスンがんばろー。


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