イル・プル二日目の本日、先週に引き続きなぜか雨。
本当に、持って帰ってくるの大変なんですから、頼みますよ＞天気。
と、誰にぶつけたらいいのか分からない、この重い・・・じゃなかった思い。
イルプルから代官山の駅まで歩いて約10分。
横浜駅で東横線から地下鉄に乗り換えるのはえらい遠い。
さらに駅から自宅までも歩いて10分。
ただ歩くなら問題ないんですが、ケーキを2台プラスアルファ持って歩くの、
本当に重いのです。
電車に乗っても、重過ぎて棚にあげられず、ずっと手で持ってって・・・。
家に着く頃には、ケーキが憎くなってます（笑）。
って、なに愚痴ってるんだか・・。
車で行こうかと真剣に考えます。
罪も無いのに、憎まれているケーキその１「タルトフレーズ」。
アーモンドがポイントのクレームダマンドをしいて、ジュレしたいちごをのせてあります。
(2007.1.17追記）
タルト生地は、パート・シュクレ。本科では最初のこの授業が最初で最後のパート作り、以降は工場で作ったものが配られます。パート・シュクレは一晩寝かせる必要があるので、その場では作れません。とにかく木べらで混ぜて混ぜて混ぜてという作業。
おまけにクレーム・ダマンドも混ぜて混ぜて混ぜてなので、相当腕が疲れます。まだ慣れてなかったし・・。
苺たっぷりのおいしいタルトです。が、私はクレーム・ダマンドがあまり好きではないのでした。苺のお菓子は大好きですが、そういえばこのタルトは家で一度も作ったことがありません。今度作ってみよう。
★★★