写真は、タルト・バナーヌ・エ・ココ。つまりバナナとココナツのタルトです。
このあたりはお家でも手軽に作れそうなお菓子です。
2007.1.17追記）
このお菓子についての感想がなにも書いてありませんでした・・。
空焼きしたパートにココナッツのアパレイユを流し込み、バナナを一面に並べてキャソナドをふりかけて焼いたものです。焼き上がってから表面のコンフィーチュール・ド・アプリこをたっぷりぬります。
温めて食べるタルトだそうです。冷たくするとおいしくないとルセットに書いてありました。
バナナが好きではないので、多分なんの感想も持たなかったのではと推測します。バナナが好きな人には大変評判が良いようです。
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