風邪がなかなか抜け切らなくて、ぼけぼけした毎日を送ってますが、
今日はオーダーしておいた製菓材料が届いた夕方から、おもむろにお菓子作りを始めました。
作ったのは、ハートのココアクッキー。明日の体験教室用です。今までの試作はイル・プルーのココアパウダーを使っていたのですが、こちらはかなり濃厚なタイプで、このココアクッキーにはちょっとビター過ぎる気がしたので、一般的なココアパウダー（森永のロイヤルココア）をオーダーしておいたのです。前日に届くところがちょっとアレですけども。子ども向けらしい味になりました。
そして夕飯の片づけ後、ブラウニーを作ってます。こちらは来週の体験教室用です。分量に対していい型がなく悩んでいたのですが、Yさんから頂いたヒントで新しい型をオーダーしてみました。これも本日届いたので早速試作です。今焼いているので、写真は明日アップするかも、しないかも。
体調が悪いとめっきりお菓子を作る気分でなくなるのですが、そういう時にご活躍中のイル・プルー卒業生さんたちのサイトを拝見すると、私なんかまだまだだなーと感じ、励まされるというかあせるというか、ね。もっと修業せねば、と奮い立つのです。
地道に今までのイル・プルーのお菓子の記録をあげています。2005年6月分まであげました。まだ2005年の夏前です。遠い道のりです。途中で挫折しないことを祈ります。