寒い冬はいつものことながら、午前中はぼーっとしてしまいますが、
今日はいつにもましてなんだかだる〜い気分でした。
でも、チョコが食べたいのです。
一番食べたいのは、「uji」です。
さすがにこれを作るとなると、おおごとなので我慢ですが、
なぜかどうしてもガナッシュ系のチョコが食べたい〜。
固いチョコならいくらでもあるんですけど、生チョコ〜。
材料は揃っています。食べ過ぎで現在（怖くて）体重計にのれないことなども頭をよぎりましたが、
それでもどうしても食べたい。
作る気力はないけど、買ってくるという選択肢は同じ理由により無し。
ぼーっとする頭をあてにせず、身体能力頼りで作ることにしました。
ルセットはイル・プルの『生菓子教室』から。
IPの生チョコはショートニングを使って作ります。
ココリンという高品質のショートニングですが、
それでもトランス型脂肪酸の問題でショートニングには抵抗があり、
次回は、バターで作ってみようと思います。。
2−3時間10度程度のところで休ませなくてはいけません。
その間に、ダイアリーをブログにしてみようと思い立ちました。
ブログ用のphpをDLしてきてサーバーにあげたものの「403 Forbidden」なんでだ。
普通のhtmlファイルは見られるので、どうもphpが『▲＆＊×』らしいということは分かりましたが、
どうにもならないので止めました。
そんなこんなしているうちにチョコも固まり、50個近い生チョコが出来上がりました！
でも、もういらない。なんだか気分が悪い・・。
昨晩からどうも咽喉が痛かったのですが、痛みが酷くなり熱が出てきました。
朝からだるかったのは風邪のせいだったみたいです。
やっぱりお菓子作りは私にとって健康のバロメータです。
作りたく無い時は体調悪いのです。
部屋を温かくして休むことにします。