来月のキッズファクトリーは『ベイクドチーズケーキ』です。今日は試作をしました。材料を混ぜて焼くだけで、とっても簡単なのにおいしいチーズケーキは覚えておくと便利です。
昨日のチョコレートケーキは、息子が2/3、私が1/3を食べ、あっという間に無くなりました。想像通り、息子には大受け。「イル・プルーのケーキよりこういうケーキの方がいい」と言います。今日のチーズケーキもそうですが、一般的に家庭で喜ばれるのは、実はこういう日本的なケーキだったりします。私が好きなのはもちろんIPのお菓子。私はどちらの方向性で（教室を）やったらいいんだろうと考えてしまうことがありました。IPのお菓子を続けていくのはもちろん私にとってデフォルトなのですが、じゃあ簡単な手作りケーキは？というと、キッズファクトリーを続けてきて、それはそれでとても大事なことだとよーく知っているのです。とはいえ、マーケットが全然違うので融合は出来ないし。悩んだ末、「ええい、両方やっちゃえ！」ということにしました。（笑）
作るのが好きなマニア（？）向けレッスンと家庭でできるやさしいお菓子のレッスン。好きな方を選べるお教室があってもいいではないですか。