おいしい。時々おいしくない。

本日、イル・プルーの第1クールが修了しました。

今日のレッスンは、サンドイッチ・シュルプリーズ（贈り物の意）、カナッペ、キッシュ・ロレーヌでした。レッスンの前に、弓田先生が「1年ないし2年間通えたということは、ご家族の理解や協力があってのことですから、感謝の気持ちを込めてという意味でこのメニューを最後に作ります。」とおっしゃっられました。本当にその通りです。
・・・出来上がったシュルプリーズは、夫は不在息子には不評ということであまり感謝の品にはならなかったのですが、まあ、気持ちはそんな感じだということで。

レッスン後修了証書をいただき、初めて（終わったんだ）と実感が沸き、少しじーんとしてしまいました。緊張しながら行ったあの初日から2年経ったなんて信じられない思いです。あっという間とは思うものの、いろいろなことがありました。一緒に過ごしてきたみんなとのレッスンはこれが最後と思うとやはり寂しいです。

特にずっとペアを組んできたYさんが今日はインフルエンザでお休み。ほとんどよくなってはいるものの人にうつすといけないので念のためという彼女らしい心配りでお休みなさったのですが、レッスンの楽しいことも辛いことも一緒にがんばってきた仲なので、実際に修了証書を貰う段になったら、（一緒に修了証書をもらいたかったなぁ）との思いが強くなりました。ほんとに残念。
でも、第2クールも一緒です！第2クールの修了証書は絶対Yさんと一緒に貰おうと思います。なんて、その時は私がインフルエンザになったりして・・・。

修了証書をひとりずつ手渡して頂いた後、みんな感激してわーきゃー言いながら、証書をしまっていると、弓田先生が「・・・証書を持って一緒に記念撮影とかしたい人なんていませんよね。」と。そうか、この場合は生徒の方から『先生、一緒に写真を撮って下さい』と言ってくるもの、ということですね。（笑）
早速「写真撮って頂きたいです！！！」と言って、記念撮影しました。これから修了証書を貰う方は、ここポイントですよ。（笑）

レッスン終了後、椎名先生がその場で作ってくれたトレトゥールを頂きながら、弓田先生を囲んでおしゃべり（というか弓田先生がほとんど一人でしゃべっているのです）と、なんとも贅沢な時間を過ごさせていただきました。

弓田先生にお教室を始めることを報告すると、「とにかく最初は無理の無い範囲でやること、最初から思った通りにはできないから」とアドバイスをいただきました。弓田先生は、視覚狭窄になったり、人のしゃべっている声が全然聞こえなくなったりと極限の体験を何度もしたとのこと。段ボール敷いて教室の隅で寝たり、窯の中で寝た（！）こともあるとか、そんな話をいろいろしてくれました。ここまでくるのにやはり大変な苦労があったのですね。先生すごい。そんな話を笑ってできるように私もなれたらいいな、と思います！

工場での研修もお願いして、シェフにもご挨拶をしてきました。初めて工場（パティスリーの中側）を拝見〜。どんなところで作ってるのかーと興味津々だったのに、中に入ったら超・緊張してしまって、挨拶だけしてそそくさと帰って参りました。「ほんとは1ヶ月くらいやらないと、わかんねえな」と弓田先生はおっしゃってましたが、たぶん3−4日かな。

「ここまで言っちゃったらもう後戻りはできないですね。」と言ったら「あっはっは」と笑っていました。できたらいいなと思っていただけの頃は、弓田先生に話すなんて自分の身に起こることとは思えなかったのに、言葉にすることで現実ってどんどん近づいてくる、と思いました。

明日は、内装業者さんと一緒に物件に行って、施工の見積りを出してもらう予定です。