朝8時にエアコン工事の方が来るので、鍵を開けに行きました。設置位置を確認。作業は1時間くらいで終わるとのことなのでその頃鍵を閉めに行くことにしてお願いして帰ってきました。
生活クラブの配達が9時半頃なので、それを受け取ってから店へ行くつもりでそれまで1時間くらいゆっくり朝食でも・・・と考えていたら、今日は注文書の提出日。すっかり忘れていました。しかもGW週があるから3週分の注文。この時点で5月のわが家がなにを食べられるかなんていつも以上に分かりません。慌ててそこから注文を考えて配達の時刻にやっと間に合いました。
出掛け前に、ガス工事の方に電話をしなくてはいけないことを思い出しました。工事の打ち合わせの件です。それから家を出たのでだいぶ遅くなってしまい、エアコン工事の方はすでに帰られていました。配管具合を確認して鍵を閉め、そのまま銀行に向かいました。
公庫の融資の関係で新規口座を作らなくてはいけません。一緒に確認印を貰う書類があったのに、なぜか違うクリアファイルを持っていってしまい、がっくり。なんで間違えるかなぁ。
いったん家に帰り、公庫へ提出する書類、保健所へ提出する営業許可の申請書類を調えました。とにかくやたら書類が多い。じっくり読んで記入する気もうせて、とにかく『ここに書く』とエンピツで印をつけてくれてあるところだけ事務的に記入して印鑑を捺して、提出物に不足がないか何度も何度も見直して、違うクリアファイルをかばんに入れないように気をつけて、再出発。
再び銀行に寄って確認印を貰い、区役所へ行って印鑑証明を取り、保健所で営業許可の申請をしました。
営業許可は事前に図面の提出をしておき、工事の概要と申請書を提出し、食品衛生責任者の届出をします。製造業の場合、製造工程の概略を提出とあったのですが、（製造工程って言ったって、生地仕込んで焼成くらいしかないんですけど・・）と思って聞いてみたら、材料と配合と工程を書いて出して下さいとのこと。作るもの全部書いてたら大変なことになるんですが、と不安な顔をしていると、代表的なものでいいです、とのこと。材料と配合ってイル・プルーのお菓子なんかきちんと書いて出したら、わけ分からないだろうなー。形式があればいいってことみたいなので、適当（いやきちんと書きますよ）に書いて後日提出することにしました。
申請書を提出すると施設調査が入り、基準に適合していれば許可が下ります。施設調査は25日の予定です。申請書を受理して頂いて（なんだか実感湧くなぁ）と思っていたら、「菓子製造業は16000円です。」と。え、お金取るんだ。考えてみたら当たり前なんですけど、事前説明でまったく申請手数料の話が出てなかったので頭から飛んでました。たまたままとめて銀行でお金を下ろしていたので所持金で払えました。申請しにきたのに「お金ないです。」は恥ずかし過ぎる。
今日は全部済ませてしまおうと思ったので、そこからさらに関内の国民生活金融公庫へ向かい、契約の手続きをしてきました。こちらの書類も特に不備がなく・・・と思ったら、「お客様、申し訳ありません。今年は平成19年です・・。」私、本日書いた書類を全部H18と書いていました。でも指摘してくれたのは公庫だけ。銀行、保健所、大丈夫か？
郵送でもOKだったのですが、持参して良かった。書類の訂正を郵送でやり取りなんてやってたら振込が遅くなるとこでした。
すべて終えて帰宅したのが4時過ぎ。これで役所・金融関係の仕事はたぶんすべて終わり。気分的にはすっきりです。朝からろくに食べもせず動き回っていたので、ひと休みしようと思ったら6時まで寝てしまいました。夜テンポハンズのサイトウさんから「例のラック空きましたよ」と連絡があり「ください！！！」と大喜びしてしまいました。欲しかったんだ〜。ヨカッタ、ヨカッタ。
夕飯の後は、週末のキッズファクトリーで使う甘夏のシロップ漬けと副産物（甘夏のピール）作りでもう11時。
今日はHPの方はまったく手がつけられませんでした。
明日は、少しまとまった時間を確保してHP作りがんばります。