朝9時にお店に行き夜7時までずっと掃除。蛍光灯とかエアコンとか据え付けのものを掃除し始めたら、いろんなところが気になり出してものすごく大変なことになってきました。でも、最初にやらないとたぶん一生やらない（おおげさか）と思ったので今がんばります。エアコンの掃除は業者さんに頼もうと思っていたのですが、内装工事の方が追加・変更で当初の予定よりお金がかかりそうでドキドキしているのです。（エアコンの）フィルター内は市販のエアコン掃除用の洗剤使えばなんとかいけるのではないか、と目論んでおります。節約です。
今日は朝から電気工事が入りました。午後には動力（低圧電力といわれる業務契約）の配線が終わり、冷凍冷蔵庫がウィイイイイ〜ンという音をたててついに動き出しました。ちょっと冷やしただけで寒っってくらい冷えて、業務用パワーを感じました。外に出しっ放しだったお茶やコーヒーをしまいました。ちょっと用途違う？
掃除にしても、冷蔵庫の棚を取り付けるにしても、何もかもが家庭レベルと違うのでスムーズにいかず、とても時間がかかります。慣れるまで本当に大変だなと実感するのでした。
午後にはクロス屋さんが入り、気になっていた足りない分のクッションフロアも貼ってもらえることになって一安心です。
NTTさんが来て、電話回線が入りました。とりあえずファックスと電話だけは繋ぎました。ネット環境は後で十分間に合うのでモデムの動作確認だけしてもらいました。
富澤商店さんが来ました。取引の最低金額など特に条件は無いということだったので話を進めていたのですが、実際に来られたら、小麦粉や砂糖は一袋（25キロ）単位、月の取引額も10万円程度ないと・・と言われました。だから最初に電話で確認したのに随分話が違います。それくらいないと取引として合わないってのは分かりますが、問い合わせた時は「条件は無い」と言っておいて、後からこんな風に言うのはどうなんですか、という感じです。とはいえ、品揃え的に富澤さんは魅力的。とにかく最初から10万円は無理なので3カ月様子を見てもらってその後ご相談ということでいかがでしょう、とまとめてみました。3カ月の間になんか考えることにします。
明後日には保健所の検査が入るので、なんとか厨房内を整えないといけないと思うのですが、掃除しかしてないのにあっという間に一日がすぎていきます。広いのがちょっとうらめしく思えてきました。蛍光灯だって何本拭いたと思ってるんだ〜って感じ。焦っていたら「設備が整っていれば大丈夫」と教えてもらってちょっと安心しました。でも、出来たら買い込んできたまま山積みにやっている荷物を明後日までにきれいに片付けたいです。収納も買ってこないとなー。明日は少し買い物に出られるでしょうか。