やっと試作 (おいしい。時々おいしくない。)

今朝は試作用のバターを計量して室温に置いてから、costcoに行きました。なにを買いに行ったかというとキャソナード（フランスの赤砂糖）です。富澤さんの卸価格よりcostcoの方が100円以上安かったのです。ただでさえ時間がないのに、混んでるcostcoに行くのは悩みましたが、使う量が多いので行くことにしました。

その後は浅ボウルを買いにテンポハンズへ。リサイクル品のコーナーにボウルがたくさんあるのを発見、なんと安い！たくさん買わなくてはいけなかったのでだいぶ節約ができました。毎日飛ぶようにお金が出ていくので安く買い物ができるとほっとします。（笑）テンポハンズはやはり要チェック店。

家を中心にcostcoとテンポハンズは正反対の方向だったので移動時間もかなりかかり、テンポハンズを出た頃はすでに昼です。一度家に帰ってご飯でも食べようと思っていたら、1時にエアコン屋さんが来るという電話が入ったので、お弁当を買って急いで店に戻りました。

富澤商店さんに材料の発注をしました。グレープシードオイルと有機抹茶の取り扱いがないということでちょっと困りました。近所のスーパーなどに問い合わせて
探し、夜買いに行ったのですが、最初はこんなことで結構時間と労力がかかってしまいます。

午後は試作をしました。まずはマフィン。プレーンを作ってみました。昨日のエントリーを読んで（いったい大丈夫なの？）と心配された方も多かったのではないかと思いますが、今日はご覧の通りちゃんと焼けたのでご安心くださいませね。

昨日の失敗を考察し、電子発酵機を組み立てました。うちのマフィンは低温発酵なので、今の季節だと室温でOK。今まではバットに並べてビニール袋をかぶせていたのですが、発酵機のスイッチを入れないまま中に置いてみたら、タイミングを逃さずスムーズにオーブンに入れることができました。やっぱり設備って大事。

マフィンの後に、ビスキュイを焼きました。甥の誕生日用です。ビスキュイ作るのも久しぶり。でもちゃんときれいに出来上がりまして（なんだ、私お菓子作れるじゃん）と変な感想を持ちました。最近掃除ばかりやってたのでお掃除屋さんの気分だったけど、お菓子屋さんになるのでした。

夕方いったん家に帰り、夕飯を食べて8時過ぎに店に行きました。今度は5月度のキッズファクトリーの「しぼり出しクッキー」とクラッカンビスケットを試作しました。
クラッカンビスケットを作るのも久しぶりです。やっぱりこれはおいしい、ヘルシー
、簡単で良いお菓子です。成形についてまだはっきり決めてなかったので、明日もう一度作る予定。

今回私はRinnaiのガスオーブンを買いました。初めて使ったのになぜか初めての気がせず、安心と信頼をもって焼くことができ、ほっとしています。

掃除とちょっと片付けをして、帰宅したのは11時近く。この位の時間だと車で家まで2分で帰れます。ほんとに近くて良かった。