私の場合、ずばり「レモンの皮を下ろす」です。柑橘類好きなので、レモン皮を下ろしたものが入ってるお菓子は大・大スキ。お菓子教室でもたくさん使いたいものの、この作業が苦手で躊躇してしまうこともたびたびです。
おろし金に残っているのを少しでも取りたいけど取れない、まわりに細かく飛び散る、ああ、もったいない。貧乏性なのでこのあたりがどうにもストレスなのです。
こんな悩みを魔法のように解決してくれる（らしい）器具があるのです。ずっと前から気になっているのにちょっと買えなかった。でも、今回思い切って買いました！
なぜなら7月のお菓子レアチーズケーキは、1台に丸ごと1個分のレモンの皮を使うのです。
届いたら早速試してみよう♪
今回使用したレモンはグリーンだったのでグリーンのつぶつぶが。ライムっぽいですが、正真正銘レモンです。
明日は、久しぶりのイル・プルーのレッスンです。がんばってまいります！
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