大好評のメレンゲ第3段。今日はメレンゲ・フレーズを作りました。
こんな大量・・・に見えますが、そうでもありません。メレンゲはちびっこのくせにとてもオーブンを使います。乾燥焼きなので、一度に天板2枚までしか入れられません（それ以上になるとなかなか乾かずうまくできないのです）。オーブンフル稼働の上、1時間半以上もオーブンを占領するので、これを作っている時は他のものが作れません。
と、なかなか手間のかかるチビちゃん達ですが、とってもおいしいです。
さて、トップページでもご紹介している山口・宇部の茶園経営体験ツアー。
過疎高齢化で作り手の減少が深刻化している宇部の茶園を再生するため茶園経営者を募っているそうです。その一環として体験ツアーが企画されました。田舎のお家に泊まってお茶摘みの体験。すっごく楽しそうで真剣に行きたいと思いましたが、日程的にレッスンと重なるので残念ながら私は行かれません。夏休みにどこへ行くか検討中の方はこんなツアーに参加してみるのもいいかもしれませんよ。13日までに申し込むと日航の協賛で格安チケットの手配をしてくれるそうです。でも、13日って明日ね。
申込は7月30日までです。
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