フランス菓子体験レッスンを行いました。参加して下さったのはお菓子作りのキャリアの長い方々。そんなお二人にとって、イル・プルー流は驚きの連続のようでした。そして出来上がったフィナンシェを食べて「おいしい！」と言って頂き、とても嬉しかったです。元々お作りになる方は、素材や製法の違いによる味の差への理解も深く、また研究熱心なので、私も一生懸命説明させて頂きました。しゃべりすぎて作業を忘れたり…。（それはいかん）
初対面なのに、なぜか笑い満載で。レッスンは、来て下さる方のキャラクターによりカラーが変わりますが、いつも笑いあふれる教室にしたいと思っている私としては、こんな風に人が集まっていただけるといいなぁと思いました。
フランス菓子の体験レッスンを（どうしようかなー）と思っている方はぜひぜひいらしてください。「イル・プルー（弓田先生）にちょっと興味がある」という方も大歓迎です。きっとびっくりな体験ができるのではないかと思います。体験レッスンへの参加、お待ちしています。
話題は変わりますが、こちらは円海山で採れたはちみつです。円海山は横浜と鎌倉の境にある山で、横浜南部に住む私たちにとっては地元の山です。この前港南台タウンカフェへ行った時スタッフの方から、なんとここで養蜂をされている方がいらっしゃると教えてもらって試食用に買ってみました。
さっそくスタッフのUさんと食べてみました。「はちみつの味なんかよく分からない」と言いつつ、いつも使っている某有名メーカー（イル・プルーじゃないよ）のアカシアはちみつと食べ比べてみたら、その差は歴然！香りが高くてとてもおいしいのです。ふたりで「おいしいね〜」と感動してしまいました。地産地消も少々意識したい私としては、地元で採れたはちみつで作ったお菓子なんていうのもいいじゃないのーと、またひとつ楽しみが増えました。
どうも知り合いのお知り合いのようなので、そのうちお店へ行ってみたいと思います。
港南台のちぼり堂さん。
明日は、午前中打ち合わせがあって外出です。お店は午後オープンします。
★★秋のイベント「畑へ行こう」参加者大募集中です。
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