本日は日曜日ですが、体験レッスンディでした。
「フランス菓子」に来られるのはやはり相当なキャリアの皆様。私もそうですが、経験があると、今までやって来られた手癖があります。イル・プルーのお菓子作りは混ぜ方にも決まりごとがあるので、今日は素直にデモンストレーションの通りにやってみて下さいとお伝えしたのですが、おふたりは性格が素直でいらっしゃって、デモを本当によく見て、その通りにやってくださっていました。手付きもすごくセンスが良いなぁと思いました。私は「なにも言うことがなくて、なんか暇…」とつぶやくばかりなり。（笑）
ちょっと聞いてみたら、お二方ともお菓子作りを始めたのは小学校3-4年生とのこと。
「一緒、一緒〜」と盛り上がってしましました。
「（お菓子作りが）好きな人は一生好きですよ」と。
きっと、今キッズファクトリーに来ている子たちも、こうやってずっとお菓子作りを楽しむんだなぁとなにやら感慨深くもあります。
年代は様々だったり初対面でも、お菓子好きという共通のテーマがあれば自然に会話がはずみます。おふたりとお話ししていて（こんな風に仲間が増えるのが本当に嬉しいな。好きなことが仕事になるって本当に幸せなことだ。）と、しみじみ思いました。そして、こんなにすごい方達がレッスンに来て下さるのですから、私自身もしっかりとした技術をお伝えできるようもっともっと精進しなくては、と改めて肝に銘じました。Kさん、Kさん（あ、ふたりともKさんだ）、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
これからもたくさんの出会い、楽しみです！フランス菓子の体験レッスンでお待ちしております。
明日は久しぶりのお休みです。今月一日も休んでなかったもんなぁ。ちょっと仕事から離れてリフレッシュしまーす♪
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