「畑へ行こう」の様子をWWBジャパンのおざわさんがいち早くレポートしてくださいました。ありがとうございます。私のレポートは写真データが届き次第お届けします。まずはこちらをご覧ください♪
収穫してきた野菜のひとつにしょうががありました。しょうが大好き。ひとつの根を抜くとたくさんついているので、たっぷりお持ち帰りさせて頂きました。夫が「しょうがのジャムがうまいぞ」というので、作ってみることにしました。取りあえず普通に砂糖で炊いてみる。
夕方、訪ねてきた友人が「わー、すごいしょうがの匂い！」と寄ってきました。「ちょっと味見させて〜」というので、ふたりでパクリ。「…辛い!!」のあとに沈黙。「なんか違うじゃない？？？」ああだこうだと考えましたが、このまま煮てもどうもやわらかくはならなさそうだし辛味も強過ぎる、ということで止めておきました。
すり下ろしたしょうがじゃなくて、スライスで作りたいのですが、ネットで調べても出てきません。どうも直接砂糖で煮てはいけないらしいということだけ分かりました。再挑戦してみます。このしょうがの甘煮はどうするんでしょうね…。汗
今日のレッスンで、このところずっと続いていた忙しさは一段落。たまりにたまった書類の整理するくらいの余裕ができ、ほっと一息です。少しだけ休んで明日からまたがんばります！
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