おいしい。時々おいしくない。

今日は久しぶりにレッスンがない日。試作や仕込みを一気に…と思いましたが、気が緩んだせいかどっと疲れが出てなんだかフラフラ。オーダーのお菓子とサブレなどを焼いたら、もう今日はやめた〜と5時になった途端、閉店。（お気楽過ぎ？）

デポ（生活クラブのお店）へ行くと、最近買いに来て下さるMさんに会いました。この前は季節限定の白いちじくのマフィンをひとつお持ち下さいました。

「あ、今度お会いしたら言おうと思っていたの。この前のマフィンとってもおいしかったわ〜」と嬉しいお言葉。「うちは、ひとつのお菓子を４等分してちょっとだけいただくの。母がね『これは本当に良い材料で作っている。おいしい』って言うの。『分かるの？』って聞いたら『うん、分かる』ですって。」

食べ物にばくばく食らいつくワタシとしては、もったいないくらいのお言葉です。ひとつを大切に大切に食べて下さるなんて本当に感激しました。ありがとうございます。きちんとした舌をお持ちの方にはごまかしはききません。これからもおいしいと言ってもらえるように、ひとつひとつ気を引き締めて作らねばと思いました。

MFのお菓子は日もちがしないので、Mさんのようにワンコイン持って今日食べる分だけ買いに来ていただける店になりたいな、と最近思っています。ケーキ屋さんのようなきれいなラッピングやよそ行き感はありませんが、味は負けません。駄菓子屋感覚でご来店くださいませ。


こちらは、大好評のフィナンシェ。1回に10個ずつ作っていますが、すぐ売り切れてしまいます。着実にファンを増やしているお菓子です。

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