すっかり寒くなりましたね。もうすぐクリスマスです〜。違
八百屋さんに注文しておいた苺を取りに行って、今日はクリスマスケーキを作りました。もちろん、今年初物。
外国産苺。どこから来たのかは不明。味は聞かないで。ちなみに200g強で560円でした。通常の苺の重量は1パック300gです。比較的良心的なお値段。
12月に単発で、クリスマスケーキのレッスンを企画します。デモンストレーション型（見るだけ＆試食）と、実習形式のレッスンの2パターンを予定。この企画の案内を掲載して下さる某雑誌さんの原稿用に撮影です。パチリ。
おうちでできる簡単デコレーションを伝授します。もちろん失敗しないスポンジの作り方も。ぜひ参加してくださいね。日程は近日中に発表です。
それからお菓子の詰め合わせを作って発送しました。たった6個でも私にとっては大変な作業デシタ。完全手作りの菓子屋って厳しいなぁ。他人事…？
急遽、夜にフランス菓子体験レッスンをすることになりました。ぱぱぱっと仕事を片付け準備してお迎えしました。今日も話がすっごく盛り上がり「楽しかったです〜」とお帰り頂きました。私も楽しかった。体験は、迎える私もいらして下さる方も緊張して始まる（はず）ですが、最後はとってもリラックスしてお話しできるのが嬉しいです。なんといってもフィナンシェがおいしいからではないかしら。皆さんも体験レッスンいらっしゃいませんか？すでにMF会員の方もOKですよ〜。出来立てフィナンシェは必食（こんな言葉あるの？）です！
☆☆フランス菓子基礎科 体験レッスン受付中です。
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