昨日のケーキをカットしましたが、ビッシュ・プラリネは大きなプラリネがざっくざく入っているので、カットが大変なのでは…と思っていましたが、すごく大変でした。切れないつーの。汗
まわりのクレーム・オ・ブールがぼろぼろはがれとても写真に撮れる状態ではなかったので、写真ナシ。カット売りは不可能だね。作らないけど。
こちらのお菓子はイル・プルーの季節限定品「クレオル」です。激ウマという話を聞いていたので、今年は食べてみました。中はほのかにオレンジの香るさつまいものクレーム。ホワイトチョコでコーティングしてあるのかな？パートサブレにもさつまいもが入っています。非常に手のかかるお菓子なのだそうです。お味の方はさつまいも餡のようなちょっと和菓子を思わせる食味。すごく好きかというと、私は普通かなー。お腹がいっぱいだったからかな…。とても人気のお菓子なので、代官山に行く機会のある方はぜひお試しあれ♪
今日は少し製造をしようと思っていましたが、事務処理的な仕事をばたばたをやっていたら時間がなくなってしまいました。このところ忙しくてそういうことが全部後回しになっていました。今日手帳を確認したら10日提出の予定の資料が手付かずだったりして。おいおいおーい！お菓子作っている場合ではありませんでした。汗
そして、ちょっと連日ハードなスケジュールだったせいか、とても疲れている感じがしたので、夕方は早めに帰ってまいりました。そんなことでいいの？という気もしますが、なにしろひとりでやっているので、無理をして倒れでもしたら大変です。疲れた時は少し休む。マイペースでやることにしています。それでも、ちゃんと1種類は店頭販売用のお菓子を作ったのですよ。
明日からまたレッスンの毎日です。
ところで、一部の皆様がご存知のようにカラープリンタが壊れました。
今朝やっとカスタマサポートに電話することが出来たのですが、「それは故障ですね。では交換致します。」だって。びっくりして「え？修理じゃないんですか？」と聞いたら「私どもでは修理はやっておりませんで、故障の場合は交換になります」とのこと。そうなんですか…。今どきって…。うーん…。たぶん故障品は故郷に帰ってパーツに分解されて再生するのだ、と信じましょう。
交換とはいえ、今使用の機種は生産終了しているので、後継機が来るそうです。3年くらいでどの程度進化しているのかちょっと楽しみ。
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