おいしい。時々おいしくない。

昨日の夜は、息子の小学校時代のサッカーチームのお母さんたちで集まりました。とても仲の良い学年だったので、卒部しても「母の会」と称して、定期的に会っています。そして昨日の会合場所「和菜ＬＡＶＩ」は、ママが占いをしてくれるというのです。幹事さんナイス！

以前は、占いなどまったく興味がなかったのですが、去年店舗探しのために中華街の占師さんに見てもらって感動して以来、占い大好き！当たります！…大体ここで男性は引きます。（笑）先日お呼ばれした起業セミナーの懇親会でも「占いで物件決めた」と言ってひかれました。（ゲスト起業家で呼ばれてそんな話をする私もどうかと思う。）

それはさておき。ママは手相占いです。「お仕事は？」と聞かれたので「今年の5月にお店を始めました」というと、「事業を拡大していくといいですよ。人を使うくらいに。すごくいいです。4年後くらいからぐんと展びます」と言われました。まじですかーー。いや、前日ちょっと興味深いお仕事の話が持ち込まれまして、どんな感じになるかは分からない今の時点でかなり夢見ちゃったりしていたので、背中を押された気分です。わーい、がんばろー。

とはいえ、私はみんなと楽しくお菓子を作っているのが好きなので、それはそれ。これはこれ。今日も、先日寄って下さったお客様がまたいらして下さったのですが、「すっっっっっごくおいしかった！びっくりした。」と何度も言ってくれて、すっっっっっごく嬉しかったです。こういう繋がりをこれからも大切にしたいです。


今日は今月最後のレッスン。フランス菓子でした。






「ババロアは大変〜」と言いつつがんばりました。でき上がったケーキを食べて「おいしい！！」という声を聞けるとやっとほっと出来ます。今日はなぜかすごくお腹が空いていたので、私もすっっごくおいしかったです。やっぱりグルメの原点は腹ぺこですね。違
ぐんと冷えてきたせいか、ジェノワーズを作る時、卵がなかなかいい気泡量にならず、私のジェノワーズはちょっと失敗。生徒さんのは湯せんにあてながらやっていただいたので、ばっちりいいジェノワーズになりました。本当にちょっとした温度管理なのに、こんなに変わるものかという出来具合でした。日々勉強、経験ですね。
第4土曜日は、小さな助手のkarenちゃんがいるので、ちょっと楽させて頂いています。karenちゃんは高校生になったらうちでバイトがしたいそうです。それまでにアルバイトが雇えるくらいになっているといいけどね。

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