レッスンとオーダーを頂いたお菓子作りでてんてこ舞いです。
タウンカフェさんから「お菓子がないよ〜」とお電話をいただき、ちょっとだけサブレを作って持っていきました。
タウンカフェへ行くといつもスタッフさんと話し込んでしまいます。今日もほっこりしていると、お客様が持っていったばかりのクラッカンビスケットをお買い上げ下さり、「（タウンカフェさんにおいてあるお菓子を）いろいろ試したけど、ミサリングファクトリーさんのが一番おいしいです。頑張って下さい。」と言って下さいました。感涙。どうもありがとうございます。頑張ります。
風邪気味の感じだったのも、しょうが紅茶のお陰ですっかりよくなりました。しょうが紅茶効きますよ〜！！風邪ひいたかな？という時にお勧めです。私の作り方は適当ですが、紅茶にすり下ろした生姜と甘いもの（砂糖でも蜂蜜でも）を入れて飲むだけ。疲れは取れないけどね。
明日はフランス菓子、明後日はクリスマスの特別レッスンです。あと一頑張りです。
ところで明日は冬至、そしてキャンドルナイトです。私はタウンカフェさんのキャンドルナイトに参加しますが、初めてなのでとても楽しみです。皆さんも、夜1時間だけでも電気をつけないで過ごしてみてはいかがでしょう？普段と違った風景が見えるかもしれません。
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