来月2月はバレンタイン月間なので、メニューは全レッスンがチョコレート色です。キッズファクトリーでは、チョコキャラメルを作ります。キャラメル作りは難易度が高いお菓子で、いつものように、ぐるぐる混ぜていけば出来るものではありません。「たまにはチャレンジメニューを入れないとね」ということで、たまにこういう難しいメニューを入れていますが、やはり失敗してしまう子が出てしまうことがあります。失敗も大事な経験ですが、悲しい顔を見るのはちょっと辛い。
そんなわけで、失敗のリスクを少しでも減らすように、温度や時間を計りながらいつもより念入りに試作をし、レシピ作りに力が入ります。今日は3回作りました。明日も作ります。そのたびに食べるのでちょっと食傷気味…。みんな、失敗無く作ってくれるかなぁ？？
子どもたちのチャレンジメニュー、実は自分にとってもかなりチャレンジなのでした。
午後は、仕事の打ち合わせのため外出。戻ってからも夕方遅くまでミーティングでした。とても大きな仕事がスタートしつつあります。責任が大きく大変な面もありますが、非常に楽しく魅力的な内容なので、緊張したり浮き浮きしたり。今日はとても内容の充実したミーティングになり、遅かったにも関わらずニコニコしながら帰宅しました。
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