今月はレッスンが無い後半が長くてちょっと助かります。来月の準備や書類作りなど（大丈夫かぁ？）と思っていたことがそこそこはかどっていて、気持ち的には少し楽です。
今日は、ロミさんがお手伝いに来てくれました。そして来月開催予定のお料理教室の打ち合わせ。ローカロリーでヘルシーなお料理が得意なロミさん、外国の方に、日本食を紹介する講座を開くのですが、いかに彼女らしさをアピールするかが考えどころ。今日はふたりで内容をもう一度見直しました。それから実際にMFのキッチンで試作をする日取りを決めようと言うと「来週の月曜日は？」と。早っ！そういうの好き。笑
ロミさん、がんばれ〜♪
キッズファクトリーに通うYちゃんとSちゃんのママ、Uさんから「（シュガーバニーズのゲーム）最後までいってエンディングを見ました！『レシピ作成まつもとみさ(ミサリングファクトリー)』と流れましたよ〜。」とのメール。前回レッスンに来てくれた時に、DSを置いていたのですが、それを見て買ってくれたそうです。そしてママがはまったそうです。笑
ありがとうございます。MF、タカラトミーさんに貢献しました！
ロミさんに手伝ってもらったお陰で、オーダーのお菓子が早く仕上がり、その後は助成金を頂くために揃える書類作りをする時間が取れました。レシートを一枚、一枚紙に貼るという地味目な作業。こういう作業をする時はいつも心の中で（千里の道も一歩から）と唱えます。どんなことも一歩一歩やっているといつか終わるのです。
夜には、Lumba Miaさんからお菓子の追加注文を頂きました。納品したカフェキュイが好評の模様。大変嬉しい反面、（どこで製造できるだろうか）と、スケジュール帳をにらみ、また少し焦り始めるのでした。
今日作ったダブルチョコレートマフィン。すごく久しぶりに登場です。もうすぐバレンタインですもんね。
明日はフランス菓子のレッスンです。
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