三連休もバレンタインも無関係な松本です。
今日は午前にキッズファクトリーS、午後はキッズファクトリーL、その後は卸しのご注文の仕込み。よく働きます。
さて、今日は午後のキッズファクトリーLの様子をレポート。今月作っているのはまいどお馴染みチョコキャラメル。
しっかり温度を計りながら作っています。
キャラメルにアーモンドとチョコレートを入れたら手早く混ぜ、
型に流し込みます。
固まったら、包丁でカット。Hちゃんは定規で計って切りました。
なぜか笑ってしまうふたり。Sちゃんは、たびたび包丁を握りしめたまま笑っているので、「包丁は置く！」「笑う時は包丁を置く！」と言っていたら、それがまたおかしかったみたいでふたりとも笑いが止まりません。だって、包丁が震えてるんだもの。
キッズファクトリーでは、包丁の使い方をきっちり教えています。笑う時は包丁を置いてからにしましょう。包丁を正しい位置に置いて笑っているふたり。これが正しい笑い方です。
四角いキャラメルも作ったHちゃんの作品でございます。
以前から作り始める前に、「これはなに？」と、材料をひとつずつ確認しながら作っていますが、それはいろいろな素材を覚えてもらうためでした。これに加え、最近はにおいも嗅ぐように言っています。食べ物の匂いを知っておくことはとても大切です。元々のにおいや味を知っていれば、異なものは「あれ？」と気がつきます。食べられるもの、食べられないものは、『賞味期限表示』ではなく、自分の五感で判断できる力を身につけて欲しいと思います。おうちでもぜひ普段から食べ物のにおいを嗅がせてみてください。
明日は、製造日のためお店にいます。お菓子買いに来て下さい♪
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