ウチは、お互いにバレンタインに無関心なのですが、今年はあまりに私が忙し過ぎるので、かえって何かしようかなという気持ちになり、タルト・オ・フレーズを作りました。チョコじゃないですが、”特別に夫のために作る”ことに意義があるのです。いや、自分がこれを作りたかっただけです。
パート・シュクレは数日前に作ってタルト型に成形してあったので、午前中クレームダマンドゥを仕込み、6時間経てばいいでしょうと勝手に決めて（ほんとは一晩寝かせないとおいしくないですが）、おやつファクトリーのレッスン終了後に仕上げました。
タルト用に、小ぶりの苺を買ってきたのですが、レッスンでガトーショコラに添えた分、数が足りなくなりました。計算ミスだ。中心の苺が大きいのはそのためです。グリーンのものが何もなくて見た目がちょっと寂しいけど、自家用なので良しとします。
明日はやっと休息日。天気も良さそうなので散歩に出掛けます。「どこへ行こうか」とひとりで興奮気味ですが、アイディア無し。どこかいい場所はありませんか？