Dさんのパン教室にお邪魔しました。見学のつもりが「一緒にやってみる？」と言われ、「やるやる！」と。10名の子どもたちに交じって一緒にパン作りました。
パン生地はすでに仕込んで下さってあって、生地の成形をしました。メロンパン、マヨネーズパン、チーズパン、チョココロネ、そして最後のひとつは自由に成形して良いということだったので、シナモンロールを。ひとつずつですが、いろいろなパンが作れて、楽しかったです♪
先日美容院で読んだ「これから始めたい習いごとランキング」のトップはお料理。食べ物系では、その次に人気があるのがパン。お菓子はその次です。
そして、今日体験してあらためて思いましたが、パンはお菓子に比べスペースや器具があまり必要ありません。お菓子は材料も器具も多く、それだけ場所を取ります。準備、片づけにも時間がかかります。なので、パンに比べてお菓子の方が、会費も高めです。会費が高めということはそれだけ人が集めにくい。そこで皆さんプラスアルファでお茶を楽しむサロン形式のお教室になさったりすることが多いのだと思いますが、私は自分自身が、学校のようなきっちり教えることだけ教え、試食は簡単でさっさと帰る、という形式が好きです。これってたぶん少数派。私が思うに、サロン形式でゆったりとおしゃべり、を好まれる方が多いのではないでしょうか。
少数派（お菓子教室）の中のこれまたマニアックなお菓子教室を目指す私…。（パン星人だったらよかったのに）と内心思いながら生まれた星ばかりはどうしようもありません（笑）。ただ、絶対に私と同じ趣味嗜好の方もいるわけで、どうしたら効果的にそういう教室を探している方にMFを知ってもらうことができるんだろうか？を考える必要があります。
その部分については、「時間がない」とか言っていられないので、明日・明後日のイベントが終わったら一番の課題にします。
さて明日は、ぱくぱくパティシエのSPレッスンです。このところずっとモチベーション下がりっ放しですが、今月の生徒さんアンケートで、年配の生徒さんから「先生は褒め上手よ。」とお褒めいただき、子どもたちからも「教え方が上手！」と言ってもらったことをイメージし、自分らしくて楽しいレッスンをしてきたいと思います。
明日いらっしゃる皆様、よろしくお願いいたします。
ちなみにランチに行ったビストロタッキーはすごくおいしかったです。港南区日限山というかなりローカルな場所ですが、ぜひお試しあれ。
>>ビストロタッキーHP（音楽がなるので要注意）
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