WWB/ジャパンのおざわさんから「萩青年の家の夏みかんを使ってみませんか？」というメールを頂きました。無農薬で元気に育ったみかんだそう。萩が夏みかんの生産地として有名だとは知りませんでした。ちょうど来月のおやつファクトリーが「甘夏でピール作りとパウンドケーキ」だったので、甘夏からこちらの夏みかんに変更することにしました。
奥谷京子さんのコラム＜夏みかんにまつわるエトセトラ＞
こちらでは、夏みかんを片手に熱弁をふるう片岡勝氏の姿も。
甘夏に比べ、やや香りは弱いのですが、みずみずしく優しい味わいの果肉です。がっしりしたものよりふんわり優しいパウンドケーキが似合いそうだな、とただいま頭の中でレシピを思案中。
ストーリーがある素材と出会えるのはとても楽しいです。生徒さんたちもよりいっそう素材に興味を持ってお菓子作りを楽しめると思います。そして、こんな風に点と点である活動家や起業家を結びつけてくれるのがWWB/ジャパンの母体であるプレス・オルタナティブの素晴らしいところだと思います。起業したら、色々な人や団体とネットワーク作りをすると、もっと楽しく、可能性が広がります。
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コメント (2)
＞おざわ様
ご連絡していなかったですね！スミマセン！！
枝を切った口が新しくて、「採りたてだ〜」と感激しました。
そういえば、私も夏みかんって最近食べてないかもしれません。
みずみずしくてすっぱくて、「ああ、夏みかんってこんなだった」と思いました。
ちょうど届いた日にいらした生徒さんにおすそ分けしましたが、
皮まで煮て召し上がって下さったようです。
人の心のこもったものを大事に食べたいですね。
素敵な果物のご紹介ありがとうございました。
表ブログに使った様子なども今後アップしていきますので、ご覧くださいましね。
投稿者: 松本美佐 | 2008年04月23日 22:02
日時: 2008年04月23日 22:02
ブログでのご紹介ありがとうございます！きっとご紹介くださるだろうと（？）、気に入っていただけたかしらと気になっていたので安心しました。
甘夏に比べて、香りが弱いのですね。現代は夏みかんよりも甘い果実の方が人気の傾向だとも聞きますが、由緒ある果物を残していけたらと思います。
投稿者: WWBおざわ | 2008年04月23日 20:25
日時: 2008年04月23日 20:25