こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。いつもご来訪ありがとうございます。
材料の質は落とさず、なるべく安く仕入れたい。
ミサリングファクトリーの重要課題ですが、
個人教室のレベルでは仕入量もたかが知れているため、
卸しの取引は難しく、皆さんと同じように材料販売店から購入しています。
しかし、ご存知のように、材料・副資材は軒並み暴騰。
・・・深刻です。
とうとう、伝家の宝刀を抜く時がやってまいりました。
来月のレッスンのための必要な材料とその量を計算し、
今日は朝から仕入れ先に電話でご相談。
砂糖類は田辺商事さん、
ナッツは寺本製菓材料さん。
以前パイオニア企画さんとのご縁でご紹介頂いた食品卸の会社さんです。
「少量でも構いませんよ」と言って頂いていたのですが、
注文する量があまりにも少しなので、かえってご迷惑と思い、
注文は控えていたのです。
しかしこうなったら、松本、お言葉に甘えて注文させて頂きます！
ほんとに小麦粉25kg１つとか、粉糖5kg２つとか。
そんな単位でも、気持ち良く「お持ちしますよ」と配達して下さるのです。
お口添えして下さったパイオニア企画さんのお力によるものなのですが、
本当にありがたいことです。
ご好意に厚くお礼申しあげます。
いつかご恩返しができるように、がんばろうと思います。
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