tag:misaling.net,2008:/blog//1 2008-05-11T12:39:49Z Movable Type 3.33-ja tag:misaling.net,2008:/blog//1.523 2008-05-11T12:37:51Z 2008-05-11T12:39:49Z

最初は小さなうずまきでしたが、ぐるぐる回しているうちに、いろいろな人やものが巻き...

misaling misaling.net おやつファクトリー主催のキッズカフェの話しを今日来たキッズファクトリーの子たちにして、「みんなももう少し大きくなったらやってみたら？やってみたい？」と聞いてみたら、すごく興味を持って「やってみたい！」と言っていました。将来の楽しみが出来ると意欲も違ってきますね。 キッズカフェというひとつの企画が、おやつファクトリーとキッズファクトリーの新しい結びつきを作りそうです。フランス菓子基礎科に通う生徒さんたちの中にも協力して下さる方があります。 こういったイベントを通して普段は一緒にならない生徒さん同士の結びつきができるのも楽しいと思います。私たちスタッフも楽しいし、モチベーションも上がります。良い流れが出来てきました。 ☆☆応援のワンクリックお願いします！]]> tag:misaling.net,2008:/blog//1.522 2008-05-09T13:08:12Z 2008-05-09T13:26:17Z

感謝祭が終わったところで、ここ数ヶ月間の緊張がほぐれたのか、かなりぐったりきてい...

misaling misaling.net ☆☆応援のワンクリックお願いします！]]> tag:misaling.net,2008:/blog//1.521 2008-05-07T09:30:36Z 2008-05-07T09:37:07Z

感謝祭無事終了しました。感慨深いものがあります。 まず、去年は、私の友だちが大勢...

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▲5歳のmiyaちゃんがくれたメッセージ。
▲来年の企画を考えるkarenちゃん、yuriちゃん。

ふたりも最初に来た時は小学生。キッズファクトリーの子たちの中から、次は誰がこんな風に育っていくんだろうかと、みんなのために私はなにをしてあげられるだろうかと、楽しみは膨らみます。

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今日はおやつファクトリーのmayuちゃん、karenちゃん、フランス菓子のchi...

misaling misaling.net おやつファクトリーのmayuちゃん、karenちゃん、フランス菓子のchicaさん、meguさん、そしてスタッフのUさんが手伝いに来てくれました。mayuちゃんとkarenちゃんは地区センター時代からの生徒さんで、いわば生え抜き。今日はお菓子の製造をやってもらったのですが、その手際の良さと技術のすばらしさに（ここまで育ってくれたか）と本当に感動しました。その脇をしっかり固めてくれる大人のスタッフさんたちの力も計り知れないものを感じます。

▲製造もびしっと。頼りになります。
こんな強力な人材に囲まれて私ってなんて幸せ者なんだろう。 しかも、ふたつ返事でおいしいお弁当を調達もしてくれて。なんて強力なサポート。 chicaさんありがとう、明日もお願いします。 ▲お弁当がおいしくて幸せ。

明日はいよいよ感謝祭。カップケーキ体験教室は、mayuちゃん、karenちゃん、そしてyuriちゃんがびしっとやってくれます。ある意味そっちも楽しみだ〜。

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5月1日からリニュアルをしようなどと思った私が甘かったです。感謝祭の準備で目が回...

misaling misaling.net 感謝祭の準備で目が回るほど忙しい毎日です。ブログのリニュアルは延期。 今月のレッスンも始まっているので、「フランス菓子基礎科」「キッズファクトリー」「おやつファクトリー」の３つのお菓子教室の準備、感謝祭のお菓子作り、カップケーキ体験教室の準備、荷物の受け取り・片づけ、買い出し。大変ですが、感謝祭を楽しみにしてます！なんて言葉を聞くと元気が出ます。私自身もとーーっても楽しみです。 感謝祭はMisaling Factoryのお祭りですから、あまり神経質にならないで、楽しんでしまおうと思います。 もっかのところ悩みの種はお弁当。せっかくですからお手伝いしてくださるスタッフの皆さんに、おいしいお弁当を用意したいのですが、手作りしている個人のお弁当屋さんはゴールデンウィーク中はお休みなんですよねぇ。おいしくて、出来たら配達してくれるところ。どなたか知りませんか？？

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数あるお菓子教室の中からミサリングファクトリーを選んで頂くというのは、大変なこと...

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今日、生徒さんからいただいたお手紙に姉様人形が添えられていました。とても粋に思いました。私もこんなことができるようになりたいものです。


▲とても精巧に出来ています。
▲額に入れて飾りました。

ところで、現ブログタイトルは趣味ブログ時代からのものなので、ミサリングファクトリー開店1周年を機に変更しようと思います。5月1日からね。

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皆さん、シンギングボールをご存知でしょうか。私は、以前チベットを訪れるテレビ番組...

misaling misaling.net シンギングボールをご存知でしょうか。私は、以前チベットを訪れるテレビ番組で見て、その不思議な音色がとても印象に残り、いつか触れてみたいと思っていました。姉も同様のことを言っていました。 夕方、買い物に出た時に、とある催事場を眺めながら通り過ぎようとしたら、「あ！！！！！！！」シンギングボール発見！
▲私のは小さめ。手の平サイズ。

私がやるとなかなか音が出ません。お店の人にやっていたただくときれいな倍音が鳴り響きました。「今、すごく大きい音が出ましたね」とご本人もおっしゃっていましたが、ショッピングモールの喧騒の中なのに、信じられないくらい大きな倍音が遠くのほうから聞こえてくるような、なんともいえない不思議な音色で、鳥肌が立ちました。その時の精神状態などにより音が違ってくるのだそうです。
▲音声セラピー、チャクラ・ヒーリングなどと呼ばれる治療やストレス解消にも使用されているそうです。

「お姉ちゃん！！！シンギングボウルが！！」興奮気味に姉に電話。二人分購入致しました。 しかし、帰宅後いくらやってもうまく鳴りません。心を落ち着けないとダメなのね。寝る前のリラックスに役立てたいと思います。子どもたちにもやらせてみたいです。誰がどんな音を奏でるのか、ちょっと楽しみ。

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毎度お馴染税理士の込江氏と「男性向けお菓子教室はどう？」という話題になりました。...

misaling misaling.net 税理士の込江氏と「男性向けお菓子教室はどう？」という話題になりました。 「うち、別に男性もOKなんだけど」 「教室もサイトもおっさんには立ち寄りにくいオーラが出ている。」笑
▲オーブンだけみたら、厨房っぽいハードな感じでしょ（？）。

ミサリングファクトリーは、子ども向けお菓子教室がメインのため、ファミリー色が強く感じられるかもしれませんが、男性だろうが女性だろうが、子どもだろうがシニアだろうが、障がいがあろうがなかろうが、家族持ちだろうが独身だろうが、「お菓子教室ミサリングファクトリー」としては全然関係ありません。 「お菓子が好き」という共通点だけで、誰もが気軽に抵抗無く参加できるお菓子教室。そういうオーラを出すためには、どうしたらいいのかなぁ？
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オープンからもうすぐ1年です。去年の今ごろは…？そうだ、毎年4月25日を定点観測...

misaling misaling.net ************************************ 2008年の4月25日は、朝から感謝祭用のお菓子の仕込み、販売用のお菓子作り、そして来月のレシピ用の写真撮影、感謝祭用のカップケーキの試作。お片づけ、などなど、特別なことがない普通の一日でした。


▲感謝祭のカップケーキ作りのシュミレーション。スタッフさんにも混乱がないよう事前に写真撮りしておきます

感謝祭用のチラシが納品されたので、200m先の朝日新聞の専売所に持ち込みました。明日のテレビ放映前になんとか折り込みに入れてもらいたかったのですが、ちょっと間に合わず残念。でも専売所の方とお話しをして「近くなんですね。うち、女性がたくさんいるからお茶菓子に」と言って頂き、宣伝になりました。 昨日はたくさんお客様がいらして、作ったマフィンがあっという間になくなってしまったので、夕方急遽マフィンを作ったのですが、今日は、全然お客様が来ませんでした。そんな日もあるさ。あまりそういうことに一喜一憂することはなくなりました。 感謝祭の仕込みも着々と進めています。オープニングの時は、厨房が使えるようになってからオープンまで日がなかったのと慣れていなかったせいで、毎日3時、4時（早朝ね）まで仕込みをするという大パニック状態でしたが、今年はだいぶ余裕があります。果たして、今年はどこまでお菓子が作れるか、自分への挑戦です。笑

明日は、TV放送があります！TVK（テレビ神奈川）が映る方はぜひご覧下さい。映らない方は後日「Hi!横浜編集局」のHPで動画配信があります。配信がスタートしたらまたご案内しますので、ぜひご覧下さいね。 4月26日（土）TVK「Hi!横浜編集局」18:00〜
去年の4月25日。オープン前の必死な毎日がおもしろいです。一生懸命さとまわりの皆さんに対する感謝の気持ちは、1年経ってもまったく変わっていないなぁと思いました。 さて、来年の4月25日はどんなでしょうね。

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今年に入ってから自己整体体操に通っています。ピラテスはよく知りませんが、それに...

misaling misaling.net 今年に入ってから自己整体体操に通っています。ピラテスはよく知りませんが、それに近いとどなたかがおっしゃっていました。自分の身体と向きあい、無理をせず少しずつほぐしていくのですが、これがとてもいい気持ち。 最初の頃は、先生のおっしゃっていることがすぐにイメージ出来ず、やるだけで必死でリラックスがなかなか出来なかったのですが、回を重ねるごとに、自然に身体が反応するようになってきました。普段かなり酷使している身体がジーンと開放されていきます。 今までは平日昼のレッスンだったので、なかなかいかれなかったのですが、今月から新たに夜のレッスンを開設して下さったので、前よりずっと通えるようになりました！興味がある方はご一緒しませんか？舞岡地区センターです。（超・ローカルモードで失礼。）
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生徒さんから頂戴したお花。なにで出来ていると思いますか？ ▲春らしい色合いも素敵...

misaling misaling.net ▲春らしい色合いも素敵。

パンフラワーだそうです。小さな粒もひとつひとつ丸めるのだそう。気が遠くなるようなこの細かい作業です。
▲ひとつひとつの色彩も手抜きがありません。

▲これも1本、1本！！

私も子供の頃は、細かいことが大好きでしたが、歳を取るごとに面倒になってきました。しかし、これを作っておられるのが60代の方とうかがい、そんなことを言っていてはいけない！と、背をぴしっと伸ばしたくなりました。 本当に素晴らしいですね。なにかを歳のせいにするのはポジティブではないな、と思いました。私もがんばって夏みかんピールを5mm角に刻みます！ ちなみに1枚目の写真は、Polaroizeを利用したものです。中小企業診断士の竹内先生のブログで拝見して、さっそく使ってみました。Photoshopでもできることですが、手軽に利用できるので便利です。ブログを書いている方は利用してみてはいかがでしょう？
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WWB/ジャパンのおざわさんから「萩青年の家の夏みかんを使ってみませんか？」とい...

misaling misaling.net WWB/ジャパンのおざわさんから「萩青年の家の夏みかんを使ってみませんか？」というメールを頂きました。無農薬で元気に育ったみかんだそう。萩が夏みかんの生産地として有名だとは知りませんでした。ちょうど来月のおやつファクトリーが「甘夏でピール作りとパウンドケーキ」だったので、甘夏からこちらの夏みかんに変更することにしました。 奥谷京子さんのコラム＜夏みかんにまつわるエトセトラ＞ こちらでは、夏みかんを片手に熱弁をふるう片岡勝氏の姿も。 ▲素朴な人相（？）の夏みかん君です。 甘夏に比べ、やや香りは弱いのですが、みずみずしく優しい味わいの果肉です。がっしりしたものよりふんわり優しいパウンドケーキが似合いそうだな、とただいま頭の中でレシピを思案中。 ストーリーがある素材と出会えるのはとても楽しいです。生徒さんたちもよりいっそう素材に興味を持ってお菓子作りを楽しめると思います。そして、こんな風に点と点である活動家や起業家を結びつけてくれるのがWWB/ジャパンの母体であるプレス・オルタナティブの素晴らしいところだと思います。起業したら、色々な人や団体とネットワーク作りをすると、もっと楽しく、可能性が広がります。

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相模湖に行ってまいりました。あいにく天気はあまり良くなかったのですが、うらぶれ...

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▲スワンボートも健在。
20代の頃には、かなり頻繁に遊びに来ていた神奈川県山麓地域。こんなに世の中が目まぐるしく変わっていくのに、この一帯は今もあまり変わっていません。観るものも買うものも、ほとんどなにもないのです。ただそこに湖があるだけ。ほっとします。 行きの横浜駅で、カートにバターがケースで積まれて運ばれていくのに遭遇しました。材料問屋さんが納品に向かうところのようです。ケース入り（450g×30個　と詳しく説明　笑）のバターを見たのはすごく久しぶりです。あるところにはあるんだなぁと、思わず目で追いかけてしまいました。うらやましい。

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明日は2週間ぶりのお休みです。 日曜日が一応定休日ですが、第2日曜日だけはお菓子...

misaling misaling.net ▲試作品一掃ケーキバイキングをしました。若い子の食べっぷりは見ていて気持ちがいいです。

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私が通う自己整体体操のH先生と気功師であるご主人T先生が、お菓子をお持ち帰りにな...

misaling misaling.net H先生お気に入りの名嘉睦稔（なかぼくねん）さんという版画家のポストカードをいただきました。色彩が美しく、私もすっかり魅了されてしまいました。本物はもっとすごいのでしょうね。 ▲絵からエネルギーを感じます。

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