おいしい。時々おいしくない。

横浜・元町にあるロールケーキの専門店「1.（イチ）ロールケーキ」。
ちらっと「元町にロールケーキのお店がある」らしいことは聞いたことがありました。有名店なのですね。シラナカッタ。
HPをみたらとってもすてきな感じです。
場所がなんとバイト先の目と鼻の先だったので、今日帰りに寄ってみました。

購入したのは、こちら「メープルラテ」。

そして、「ラズベリー・ラズベリー」。

以前にも書いたことがあるお気に入りの生地屋さん「鎌倉スワニー」の紹介です。

すごくセンスの良いオリジナルリネンや輸入生地がところ狭しと置かれていて、店内に入っただけでなんだか浮き浮きしてなにか作ってみたくなってくるというワンダーランド的なお店です。都内の輸入生地を扱う雑貨屋さんなどに比べ、値段がリーズナブルなところも好感がもてます。

実のところ裁縫の出来ない私がなにしに行くかというと、端切れを買ってきて、お菓子の写真を撮る時のクロスにするわけ。今回の収穫分公開。どこかで登場するのでお楽しみに。

元町プラザ内にもあるので、中華街・元町に来たらぜひ寄ってみて欲しいショップです。

横浜、というか、私の行動範囲内になかなか「ここだ！」と思えるパン屋さんがありません。「自分で作ってやる〜」と格好の良いことを言ってみたいものですが、お恥ずかしながら、自分の舌にかなうおいしいパンは作れません・・・お菓子星人ですから。パンとお菓子ってちょっと違うんですよね〜。（いいわけ？）

そんなパン難民の私が一番気に入っていているのがあこ庵さんです。
お米と小麦だけで育てた「あこ天然酵母」という酵母で作られるパンは、フランスパンでもなくドイツパンでもなく、紛れも無く日本のパン。なんだかほんわかしてしまうオリジナリティあふれるパンで、誰にあげても「おいしい」といってもらえます。
ところでこちら、セット販売なので大量に届きます。

当然食べ切れず、説明の通りにカットしてから一枚ずつアルミホイルに包んで大事に冷凍庫に保存します。つまり冷凍庫も大幅にスペースを空けて置かなければなりません。賞味期限が短いパンの通信販売はこの辺りが難しいです。近くにお店があれば日参するのに。

お気に入りのクロワッサンです。ナウシカに出てくるオームみたいな形？

ラ・パティスリ・ソルシエールの塩プリンです。平日はお教室のみで、日曜日しかサロンが空いていないので、プリンを買うチャンスがありませんでした。チャーミングセール中は毎日サロンをオープンしているということを知り、これは行くしかない！とバイト帰りに寄りました。こんなかわいい瓶入りなのです。そして、すっっっごくおいしかった〜。なめらかで、濃厚で、つややかなプリンでした。息子には塩プリンとは言わないでおきました。「おいしい」とばくばく食べていたので、本当においしかったのだと思います。

お腹が空いていたので、ついでに目に付いたエクレールも買ってきちゃいました。プラリネ・アマンドゥのエクレールでした。IPの味です。ひとつ買ってもすぐに食べ終わってしまって物足りない気分、（自分で作れ〜）とセルフ突っ込みを入れながら頂きました。おいしかったです。
★★★★

ラ・パティスリ・ソルシエールさんは、お教室なので、普通のマンションのドアをインターフォンで呼び出すところが、やや勇気要りますが、にこやかに迎えてくれます。

今日は妹夫婦の引っ越し日。手伝いをしていたところ、妹がIKEAに行きたいと言うので、初IKEA、行って来ました。まだまだ混んでるというので見送っていましたが、突如チャンス到来。駐車場もすんなりと入ることが出来て、店内も空いてました。平日の夕方頃が狙い目という話は本当みたいです。インテリア関係の充実度はすごいです。そして安い！でも、サイズが大きいものが多くて、例えばキッチンの引き出し用の間仕切りがちょっといいな、と思っても、日本の規格サイズの引き出しには入らんでしょうという大きさだったり、子ども用の踏み台も形はかわいいけど大き過ぎるよね・・・と、そんな感じで日本の家庭ではちょっと使いづらそうなものも多かったです。

IKEAには託児サービスがあり、10歳以下の子どもを預かってくれます。すっごく楽しそうな様子をみて、甥（4歳）が大喜びで行ってくれたので大助かり。小さい子どもを連れてだとなかなかゆっくり見られませんからね〜。預かり時間は1時間。それだけあればゆっくり見られるかと思いきや、ほんとに広くてあっという間に1時間が経ってしまいました。

時間も遅かったので、気忙しく帰ってきました。また行こうねと妹と話しています。でも、私は特に欲しいものもなかったかな。

こーんなものを発見。夫が好きそう（変）なのでおみやげに連れて帰りました。

今日は、アサンテサーナカフェで行われた「酵母を育ててパンをつくろう」に参加してきました。

そもそも酵母とはどんなものかすら知らなかったので、大変お勉強になりました。よく皆さんが、フルーツや野菜から酵母を起こしているので、フルーツや野菜の中に酵母がいると思っていたら、そうじゃないんですって！酵母は空気中にいて、甘いものが大好きなので、フルーツや野菜にくっつくのだそうです。それを捕獲（？）して発酵させるのが自家製酵母です。なるほどー。みなさん、知ってました？知らなかったのは私だけ？？常識？？？

酵母を起こすのは簡単。消毒した瓶に果物をすりつぶして入れて砂糖を入れるだけです。4-5日でこんな風にぷつぷつ発酵してくるのだそう。そんなに簡単ならお菓子星人の私にもできそうではないですか。

りんごの酵母でパン生地を仕込んで持って帰ってきました。明日の朝ご飯が楽しみです。

もっちりして味わい深い酵母のパン。とても美味しかったです。講師の水垣さん、どうもありがとうございます。素敵なパン屋さんになって下さいね♪

そんな私は朝時計が止まっていたので寝坊しました。慌てて出ていったせいか天然ボケのせいか、昨日作ったいちじくのマフィンを車内の棚の上に置き忘れて下車。みんなに食べてもらおうと思ったのに。おいしくできたのに。（泣）


帰りは代官山にあるデカダンス・ドゥ・ショコラに寄りました。前からちょーーっと気になっていたショコラティエです。
私はケーキを食べたのですが、夫がオーダーしたショコラ・ショー（ホットチョコレート）が、めっちゃ私好みの美味しさでした。たぶんバターも入ってるんじゃないか、というこってりあまーい系。ビターなジャン・ポール・エヴァンよりずっと好きな味。私と同様のお子ちゃま系チョコ好きな方にはオススメです。

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今日は「畑へ行こう」の下見と打ち合わせで門倉さんの農園へ行って来ました。

こちらはししとう。ピカピカ。

さといもの葉は私と同じくらいの背丈がありました。そうなんだ〜。

さつまいもはみんなで協力して引っこ抜きましょう。

いちじくは「白無花果」という品種だそう。おいしかったです。（←食べたらしい）

一種類だけを採る就農体験はあっても、こんなにいろいろ収穫させてくれるのは、あまりないのでは。結構本格的に収穫するので、参加者は覚悟して来て下さい。「疲れそうだから、そのくらいでいいんじゃない？」とか私がしり込みしている始末です。（笑）でも、野菜ってこんな風になっているんだというのをたっぷり見学できて楽しいと思います。

参加申込の問い合せをまだまだ頂いて、キャンセル待ちをして下さっている方やお断りする方も。MFはお菓子教室なので、収穫体験はMFのイベントの一環として行うだけですが、お問い合せ頂ければ門倉さんをご紹介しています。門倉さんのところでは収穫体験を積極的に受け入れてくれているので、お気軽にお問い合わせ下さいね。

そして、今回のイベントのためにアイスクリームを特別に作って下さる「アイス工房メーリア」さんにも行って来ました。あるのは知っていたのですが、行ったのは初めてです。試食に全種類のアイスクリームを出して下さったのですが、おいしい！！！ほんとにおいしいです。試食だっていうのに相当バクバク食べていたのはワタシです。さらにソフトクリームまで頂いて、お腹いっぱい。ハッピー。

メーリアさんのアイスクリームはそれぞれの素材の味がぐっと際立つおいしい配合にセンスの良さを感じます。卵不使用で作っていらっしゃるとのこと。さっぱり系のアイスクリームです。これはおいしいわ〜。今まで知らなかったのがくやしいくらい。この寒さだというのに、しっかり自家用にも購入してきました。お店は、JR東戸塚駅からすぐなので、ぜひ皆さん行って下さい。

「畑へいこう」参加の皆さんは期待してくださいね♪

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今日はめずらしくオススメ品の紹介です。

こちら港南中央にある地域活動ホーム「そよかぜの家」さんのパンです。詳しいご紹介はこちら。知るひとぞ知る人気のパン屋さんです。製造量も限られていることからなかなか買えないとか。直接そよかぜの家に行くことは時間的に難しいので、私はもっぱらタウンカフェに納品される水曜日狙いです。小麦の量は少なめですが、いたずらにイーストフードで膨らませていないので嫌みな感じがありません。とっても素直なパンで、食べていてなんだかニコニコしてきてしまいます。最近の超・お気に入り。近隣のパン屋さんの中では一番おいしいと思っています。チャンスがあったらぜひ試してみて下さい！タウンカフェに行った時はうちのお菓子も忘れず買ってくださいね〜♪

昨日は夜のレッスン（フランス菓子基礎科）で、帰宅が11時だったため更新ができませんでした。夜のレッスンの場合、日中出来る限りのことを済ませ、夕方いったん家に帰り、夕飯の支度をして少しばかり仮眠をとってから店に引き返しています。なかなかハードですが、まったりできる夜のレッスンは結構好き♪新しくご入会下さったKさんも「楽しかったです♪」とお帰りくださって、ほっとしました。私も楽しかったです。


クリスマスシーズン突入で、店内をクリスマスで装飾したいのですが、物色しにいく時間がありません。タウンカフェでこんな素敵なリースを見つけたので、即買い。どこにつけようかいろいろ考えました。本当は扉につけたかったのですが、店の外側だと帰る時や外出するたびに外さなければならず、面倒なので、結局
厨房ののぞき窓につけてみました。あ、厨房の入り口でもいいのか。まあとり合えず。

今日は、卸しのお話しを頂いたのでサンプルの発送や書類作りをしました。結構こういうことに時間がかかるのね。明日は、午前に体験レッスン、午後は今月最後のおやつファクトリーです。日曜日は久しぶりに休み！「畑へ行こう」のおまけで柿もぎができる日で、ぎりぎりまで悩んだのですが、このところずっと休み無しで未だ衣替えが出来ないでいます。泣く泣くそちらを優先することにしました。絶対柿もぎのほうが楽しいけど仕方ない…。柿もぎ券をお持ちの方、ぜひ門倉さんに電話して柿もぎに行って下さいね。

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もうすぐクリスマスなので、クリスマスの飾りを見に、スイートクリスマスカンパニーに行って来ました。普段は普通の一軒家がこの季節だけ期間限定でクリスマスグッズ一色になる楽しいお店です。わたくし初見参。

「とり合えず見るだけ」のつもりで行ったのに、両手にたくさん買い込んでおりました。代官山にある有名なクリスマスカンパニーとはまったく無関係のお店の模様。代官山へは毎月行きますが、行ったら帰ってくるだけで精いっぱいなので、すぐ近くなのに、クリスマスカンパニーまで足がのびません。でも、近所にこんな素敵な店があったのでよかったです。で、このスノーマンのぬいぐるみ。





私は子どもの頃からどうもぬいぐるみに弱いのです。分かっているのであまり見ないようにしているのですが、ぱっと見た瞬間に一目ぼれ、手に取ってみたらふんわりとしたやわらかい触感で温かい。連れてきてしまいました。店内の椅子に座らせました。かわいがってやって下さい。

店に帰って飾り付けをしてみましたが、まだまだ足りない感じ。もっといろいろ買ってこよう〜♪クリスマス気分が盛り上がります。

今日は、フランス菓子の体験レッスン。フィナンシェを作りました。昨日急遽お申し込みを頂き、3名でのレッスンとなりました。実はフィナンシェのレッスンはMAX3名です。なぜならフィナンシェ型が35個しかないから。（笑）買えばいいんですけどね。なにせひとつ600円もする型なので。いえ、でも今度また買い足します。目標体験レッスン4名様。なんですか、それは。




明日は久しぶりのお休みで、とっても嬉しいです。夫が今忙しくて買い物散歩に行かれないのはちょっと残念ですが、衣替えします！と宣言しないとだらだらしてしまいそうです。お天気もいいみたいですね♪皆様もよい週末を。

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今日はついに念願の第3世界ショップの「ウインターチョコレート」を食べました。このパッケージの美しさもさることながら、スパイシーでおいしそう〜とずっと食べたかったのです。らでぃっしゅぼーやのカタログにあったので即買い！
本日めでたく届いたので、取るものも取り合えず、まずはチョコレートをその場で開封、パクっと頂きました〜〜。




おいしい！！！口の中でまろやかにとろけるその味はなんて優しいおいしさ。私は、カカオ分の多いビターなものが苦手。ミルクが好きなのです。そしてハードな感じも好きでないのですが、このチョコレートは板チョコタイプのものなのに、私の大好きなソフトな食感。その上、シナモン、コリアンダーが入ってスパイシー。絶品チョコに認定です！

そして、おいしいだけではなく地球食なのです。心にも身体にもそして地球にも優しいチョコレートでした。あっという間に一枚食べてしまいそうな自分が怖い。2,3枚買っておけばよかったと後悔するくらいおいしかったです。

そして、本日MFオリジナルスポンジケーキを発売することにいたしました。
だいたい私はいつも思いつきで行動しています。

今月のキッズファクトリーはひとり1台クリスマスケーキを作っていますので、レッスンの無い時間に地味〜な感じで人数分ジェノワーズ（スポンジ）を焼いているのです。大量です。作りながら（こんなにジェノワーズばっかり作っていたらジェノワーズ屋さんになれちゃうよ…。）（そうだ！！！スポンジを販売しよう！）

そこから、写真を取り、HPを作り、即発売でーす。なんてスピーディー。ひとりでやっているって小回り利いていいですね。稟議書とかいらないし。

これがあればクリスマスケーキ楽勝ですよ。生クリームと苺を買ってくればいいんですから。完全オーダーメイドで手作りのジェノワーズです。定番化するかもしれません。どうぞご利用くださいませね。＊この商品は店頭販売のみです。

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今日はららぽーと横浜にある「ぱくぱくパティシエ」に行ってきました！





甥とクッキー作り対決。




このいちご味の生地、すごーーくおいしくてお気に入り。型はたくさんあって自由に選べます。ミニーちゃんにしてみました。ちょっと顔の型をつけるのは難しい。





焼いている間に洗いものをします。こういうのは子どもがやらないとね！（？）もくもくと洗ってます。えらいえらい。

でき上がったクッキーです。ココア生地もおいしい。甥は次に来たときもココアがいいと言っておりました。私も次もいちごがいい。さすが血が繋がっております。

ラッピングコーナーも充実。でき上がったクッキーをプレゼントにするのもいいですね。小さめ天板１枚分くらい焼ける生地に利用料がついて630円。とっても手軽にクッキー作りが楽しめます。私たちがいる間もひっきりなしにたくさんの親子連れがやってきて、クッキー作りを楽しんでいました。小さな子でもできるのでちょっとお菓子作りをやりたい子にはすごく楽しいのではないでしょうか。みんなもぜひ行ってみて！ららぽーと横浜のイトーヨーカ堂2Fにあります。

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いがらしろみさんプロデュースのFairycake Fair and milk teaに行って来ました。

fairycakeは小さなカップケーキの上にかわいらしいデコレーションをほどこしていあるスイーツです。なるほど、なるほど、カップケーキを焼くだけでなく、アイシングやチョコレート、トッピング材を使って好きにデコレーションしたらとっても楽しいですよね。MFの1周年記念イベントでやってみたいと思い、お店に行って見ました。

ショーケースの中に並ぶケーキを見て思わず「わー、かわいい！」と言ってしまいました。本当にかわいらしいのですよ。要冷蔵と常温のケーキがありました。持帰りを考えて常温品だけセレクトして箱に入れてもらいました。

味の方もGOOD。ベースになるケーキもバニラ、プレーン、チョコレート、バナナ、レモンなどちゃんとテイストのバリエーションがあり、おいしいです。塩味のシャンピニオンもおいしかった。これはオススメです。が、本当に小さいのにひとつ300円から400円。高いぞ。でも、ちゃんと作られているので、（まあ、高いけど仕方ないか）と思わせる説得力があるところがニクイです。Romi-Unieも同じ。いがらしろみさんにはとても好感がもてます。

今日は本当に寒いですね。今朝、とんだハプニングがあり、急遽店を閉めて銀座まで行って来ました。夜になって少し熱が出てきたので、今日は早めに休みます。そういえば、今年の冬は一度も風邪をひかなかった！早め早めのケアが大事です。

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